Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la cuve inox GN 2/1 professionnelle VIRTUS avec couvercle et capacité de 43 L s’impose comme un standard premium pour la préparation, le stockage temporaire et le service chaud ou froid. Conçue pour offrir une Performance adaptée aux exigences élevées de la restauration commerciale, elle garantit des conditions de travail fiables et une hygiène irréprochable, avec des performances validées par l'expérience sur le terrain.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte?: en 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – disponibilité immédiate, logistique optimisée et service après-vente rigoureux – bouleverse la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH?: tel père, tel fils, la passion demeure, portée par une équipe dévouée et compétente. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, s’imposant comme partenaire fiable des chefs recherchant du matériel durable.

Cette cuve gastronorme GN 2/1 en inox (réf. Z/S69062500) est de type de connexion neutre, parfaitement adaptée aux postes de cuisson, bains-marie, chariots et selfs professionnels. Sa capacité de 43 litres permet de gérer des volumes importants, tout en restant maniable grâce à un poids maîtrisé de 13.0 kg. Les technologies conçues pour la durabilité mises en œuvre par VIRTUS garantissent une excellente tenue mécanique, une résistance élevée aux chocs thermiques et un nettoyage rapide, indispensable en service intensif.

Cette cuve GN 2/1 en inox avec couvercle est-elle adaptée aux fortes cadences en restauration commerciale
Oui, sa construction professionnelle et sa grande capacité la rendent idéale pour les buffets, cuisines de collectivité, traiteurs et restaurants à haut débit. Le couvercle aide à limiter les déperditions et à sécuriser les préparations, dans une logique de savoir-faire en amélioration continue.

Comment optimiser l’usage de cette cuve GN 2/1 inox dans une cuisine professionnelle
En service chaud comme froid, utilisez cette cuve inox haut volume pour restauration dans vos bains-marie, armoires chauffantes neutres ou zones de préparation froide. Sa surface lisse en inox permet un passage aisé entre préparation, maintien et service, tout en respectant les protocoles HACCP.

En choisissant cette cuve inox GN 2/1 avec couvercle capacité 43 L VIRTUS, vous investissez dans un matériel robuste, pensé pour durer et soutenir vos flux de production quotidiens. Un choix cohérent pour les professionnels qui recherchent fiabilité, hygiène et productivité dans chaque élément de leur batterie de cuisine.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 13.0
Type de connection : neutre
Capacité (L) : 43

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Fiche produit (PDF)