Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la Matrice linguine 3,5x1,6 mm pour CBF0012 VIRTUS offre une régularité de coupe idéale pour des linguine parfaitement calibrées. Avec son poids maîtrisé de 1.0 kg et son Type de connection: neutre, elle s’intègre sans contrainte dans votre organisation, que vous travailliez en laboratoire de pasta fresca, en restaurant gastronomique ou en restauration collective haut de gamme.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur un véritable Savoir-faire spécialisé. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, a transformé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, faisant de la marque un acteur désormais tourné vers la production, avec des Standards de qualité élevés. Deux plateformes logistiques, à Hamm (15 000 m²) et Lainate (5 000 m²), soutiennent une présence dans plus de 60 pays, véritable Partenaire pour votre croissance.

La matrice professionnelle pour machine à pâtes VIRTUS, référence Z/SCONC1021A, est spécifiquement conçue pour le modèle CBF0012. Les dimensions de coupe 3,5x1,6 mm garantissent une section de linguine régulière, apte à une cuisson homogène et à une tenue parfaite en assiette. Sa conception robuste répond aux exigences des ateliers intensifs, tout en restant compatible avec une expédition en shipping class: Paket/Parcel pour une logistique simplifiée.

Cette matrice linguine VIRTUS est-elle adaptée à une production professionnelle intensive
Conçue pour les professionnels, cette matrice s’intègre naturellement dans des cycles de production répétés, avec une qualité de coupe constante, Engagés pour une excellence continue et avec la Satisfaction client au centre de la démarche VIRTUS.

Comment optimiser l’usage de cette matrice linguine 3,5x1,6 mm en cuisine professionnelle
Utilisez une pâte de texture régulière et respectez les consignes de votre machine CBF0012 pour tirer le meilleur parti de la matrice. Un entretien soigneux après chaque service prolonge la durée de vie de l’accessoire et assure une qualité de linguine constante, idéale pour les cartes de restaurants italiens, bistrots haut de gamme et traiteurs spécialisés.

Choisir cette matrice VIRTUS, c’est investir dans un outil fiable, pensé pour des cuisines qui visent la performance quotidienne. Un accessoire discret mais stratégique pour structurer une offre de pâtes régulières et qualitatives, véritable atout pour votre carte et votre image culinaire.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 1.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)