Conçue pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la Matrice "maccheroni" Ø 15 mm pour CBF0011 VIRTUS offre une régularité de pâte remarquable et une production de pâtes fraîches parfaitement maîtrisée. Adaptée aux environnements à forte cadence, elle garantit un format de maccheroni net et homogène, idéal pour les restaurants italiens, laboratoires de pasta et traiteurs haut de gamme à la recherche d’une solution de préparation professionnelle.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Visionnaire, il mise sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente exemplaire, bouleversant les standards du marché. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion devient le moteur de l’entreprise. Initialement centrée sur la distribution, la société s’oriente progressivement vers la production pour devenir une référence auprès des chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit disponibilité, Maîtrise des technologies avancées et un maillage présent dans plus de 60 pays.

Cette matrice "maccheroni" dédiée à la machine à pâtes CBF0011, référence Z/SCONC33, se distingue par sa précision de fabrication et sa compatibilité machine à pâtes professionnelle. D’un diamètre de sortie de 15 mm et d’un poids maîtrisé de 0.5 kg, elle s’intègre en Type de connection neutre, garantissant un montage aisé et une stabilité optimale. Sa conception répond au respect des normes CHR et s’inscrit dans une logique de Produits robustes et durables, avec une Fiabilité testée au quotidien dans les environnements intensifs.

Cette matrice maccheroni pour machine à pâtes garantit elle une constance de forme en service soutenu
Oui, cette matrice a été pensée pour les professionnels qui enchaînent les services. Sa géométrie interne assure une extrusion régulière, même en production continue, pour un rendu de maccheroni constant, g gage de Respect des meilleures pratiques du secteur et de qualité de pâtes fraîche professionnelle. Assistance technique disponible auprès du réseau VIRTUS pour optimiser son utilisation.

Cette matrice maccheroni est elle adaptée aux restaurants italiens et laboratoires artisanaux
Parfaitement. Sa conception répond aux besoins des restaurants traditionnels, bars à pâtes, hôtels et laboratoires qui recherchent une solution de préparation de pâtes fraîches fiable, stable et simple à intégrer à leur processus. Elle permet de valoriser une offre de maccheroni réguliers, prêts à être cuisinés minute ou précuits pour le service.

En choisissant cette Matrice "maccheroni" Ø 15 mm pour CBF0011 VIRTUS (réf. Z/SCONC33), vous misez sur une équipement de préparation professionnelle pensé pour la performance et la durabilité. Idéale pour compléter ou renouveler votre parc de matrices, elle s’intègre naturellement dans une démarche de montée en gamme de votre carte de pâtes. Passez commande dès maintenant pour sécuriser votre capacité de production et garantir à vos clients des maccheroni d’une régularité irréprochable, service après service.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.5
Type de connection : neutre

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