Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, l’Ensemble de lame de coupe avec 48 pales de 10 mm VIRTUS se distingue par une précision de coupe professionnelle et une Constance dans la qualité au quotidien. Compact, parfaitement équilibré et d’un poids maîtrisé de 0.5 kg, il s’intègre naturellement dans votre flux de production, avec un véritable Engagement en faveur de la sécurité et une finition adaptée à un usage intensif en restauration commerciale.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante, SAV irréprochable – bouleverse durablement le marché. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion reste le moteur. D’abord distributeur, le groupe se tourne ensuite vers la production et devient une référence pour les chefs en quête de Qualité supérieure et innovation. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS soutient un vaste réseau de distributeurs dans plus de 60 pays, garantissant réactivité et disponibilité.

Cet accessoire de préparation professionnel, référence Z/SGT48, est conçu pour offrir une coupe nette et régulière de 10 mm grâce à ses 48 pales. Ses dimensions de 31x44x30 cm en font un ensemble robuste mais facilement manipulable, parfaitement adapté aux contraintes de la cuisine professionnelle. De type de connexion neutre et en classe d’expédition Paket/Parcel, il s’intègre sans contraintes particulières dans votre organisation logistique.

Cet ensemble de lames VIRTUS assure-t-il une régularité de coupe adaptée à la restauration commerciale ?
Oui, la géométrie des 48 pales de 10 mm garantit une grande homogénéité de coupe, gage d’Engagement envers les normes élevées en restauration collective, en brasserie ou en laboratoire de préparation. Cette régularité limite les pertes et optimise la présentation de vos garnitures, crudités et découpes de légumes.

Ce jeu de lames de coupe VIRTUS est-il adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle ?
Pensé pour le flux soutenu des services du midi et du soir, cet ensemble offre un véritable Engagement dans la constance des performances. Le format ergonomique facilite les manipulations répétées, tandis que la conception neutre et compacte permet un nettoyage aisé, indispensable pour les équipes qui enchaînent les mises en place.

Que vous équipiez un restaurant traditionnel, une cuisine centrale ou un traiteur exigeant, l’Ensemble de lame de coupe avec 48 pales de 10 mm VIRTUS s’impose comme un accessoire de coupe professionnel fiable, précis et pérenne. Choisissez une marque reconnue pour son sérieux logistique et la robustesse de ses équipements, et offrez à vos équipes un outil parfaitement adapté à leurs impératifs de rendement et de régularité. Intégrez cet ensemble à votre parc de matériel pour élever la qualité de vos préparations et optimiser chaque minute en production.

Découvrez ici nos autres ensemble de.

Caractéristiques :

Dimensions : 31x44x30
Poids (kg) : 0.5
Type de connection : neutre

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)