Pensé pour les laboratoires de pâtes fraîches, restaurants italiens et ateliers de traiteur, le Kit cylindre avec entonnoir diamètre 12 mm pour RAVIOMATIC VIRTUS est l’accessoire indispensable pour maintenir un débit régulier et une qualité constante de raviolis. Idéal en restauration commerciale comme en production artisanale, il assure un processus de préparation de ravioli professionnel fluide, avec un processus simplifié pour les pros et des résultats parfaitement réguliers, service après service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de référence pour les cuisines professionnelles en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir une grande disponibilité des produits et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce kit cylindre VIRTUS, référence Z/SRAVIOKC12, est conçu spécifiquement pour votre machine RAVIOMATIC. D’un poids de 2.0 kg, il est livré en classe d’expédition Paket/Parcel et équipé d’un entonnoir de 12 mm garantissant un flux de farce précis. Sa connexion neutre permet une intégration simple dans votre organisation, faisant de ce kit d’accessoires de préparation un produit optimisé pour des environnements variés.

En production intensive, ce kit offre une fiabilité soutenue par l’expérience : dosage homogène, pertes de matière limitées et manipulation rapide pour l’opérateur. Il répond aux exigences des laboratoires qui donnent la priorité aux solutions durables, en prolongeant la durée de vie et la précision de votre RAVIOMATIC tout en réduisant les arrêts non planifiés.

Comparé à des accessoires génériques, ce kit cylindre dédié à la machine à ravioli professionnelle assure un ajustement parfait, moins de réglages, une meilleure régularité de remplissage et une maintenance facilitée. Vous obtenez ainsi un niveau de finition de ravioli supérieur et une productivité accrue, sans compromis sur la qualité.

Ce kit cylindre pour RAVIOMATIC est-il adapté à une utilisation intensive en restauration professionnelle
Oui, ce kit est pensé pour les cadences élevées des restaurants et laboratoires de pâtes, avec un contrôle précis du flux de farce pour limiter les chutes et les arrêts.

Comment entretenir ce kit cylindre pour machine RAVIOMATIC après le service
Il est recommandé de démonter le cylindre et l’entonnoir, de les rincer immédiatement après usage, puis de les nettoyer avec un produit adapté au contact alimentaire avant séchage complet.

Ce kit cylindre neutre est-il compatible avec toutes les configurations de cuisine professionnelle
Sa connexion neutre permet d’intégrer le kit dans des environnements de production variés, dès lors que vous utilisez une RAVIOMATIC compatible avec la référence Z/SRAVIOKC12.

Ce kit cylindre pour ravioli simplifie-t-il réellement le processus pour l’équipe en production
Oui, l’entonnoir diamètre 12 mm stabilise le débit de farce et réduit les ajustements, ce qui se traduit par un processus simplifié pour les pros et une meilleure régularité des raviolis.

Choisir le Kit cylindre avec entonnoir diamètre 12 mm pour RAVIOMATIC VIRTUS, c’est sécuriser votre rendement de production tout en valorisant la qualité de vos raviolis maison. Ajoutez-le à votre parc d’accessoires pour maintenir votre niveau d’exigence et optimiser chaque service.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 2.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)