Dans une plonge professionnelle, le goulot d’étranglement se situe souvent à la sortie du lave-vaisselle à capot professionnel : bacs qui s’entassent, vaisselle propre qui s’égoutte mal, personnel qui piétine faute d’espace de dépose. Résultat : perte de temps, risque de casse et désorganisation du flux entre cuisine et salle, surtout en plein service.

L’étagère de sortie pour lave-vaisselle à capot largeur 700 mm VIRTUS a été conçue pour structurer ce point névralgique. Placée à la sortie de votre machine, elle offre une surface dédiée à la réception immédiate des paniers propres, permettant un enchaînement fluide des cycles. Vous gagnez en ergonomie, limitez les déplacements inutiles et sécurisez la manipulation de la vaisselle chaude. Avec ses produits pensés pour l'efficacité et une véritable expertise en solutions durables, cette solution s’intègre facilement dans les lignes de lavage existantes.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Un entrepôt principal à Hamm de 15 000 m² et un second à Lainate de 5 000 m² assurent une capacité de livraison rapide et des solutions pérennes pour les pros.

Référence BBR : Z/TMU700. Cette étagère de sortie neutre, de dimensions 650 x 700 x 200 mm pour un poids de 5.0 kg, est adaptée au transport en Paket/Parcel. Sa largeur de 700 mm permet d’accueillir les paniers standards de lave-vaisselle à capot tout en restant compacte pour les plonges exigües. Le type de connection: neutre garantit une intégration simple, sans alimentation à prévoir, et une maintenance quasiment inexistante, dans l’esprit d’expertise et innovation pour l’avenir.

Cette étagère de sortie VIRTUS optimise-t-elle réellement le flux de plonge ?
Oui, elle crée une zone tampon organisée entre la machine et la zone de stockage, ce qui fluidifie les rotations de paniers et réduit les temps d’attente en pic d’activité.

Cette étagère de sortie VIRTUS est-elle adaptée aux cuisines professionnelles intensives ?
Sa construction pensée pour un usage quotidien en CHR et son format 700 mm la rendent particulièrement adaptée aux restaurants, hôtels et collectivités recherchant une ligne de lavage rationnelle et durable.

En choisissant cette étagère de sortie VIRTUS, vous complétez votre ligne de laverie professionnelle avec un équipement simple, robuste et rentable. BBR CHR vous accompagne dans la configuration globale de votre zone de plonge afin de sécuriser vos investissements et d’optimiser vos performances au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 700 x 200 mm
Poids (kg) : 5.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)