Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la hotte à condensation pour fours mixtes VIRTUS référence Z/VEXH061101 assure une maîtrise parfaite des vapeurs et fumées au-dessus de vos fours 6 à 10 niveaux GN 1/1. Idéale pour la restauration commerciale, les traiteurs et la collectivité, elle permet de travailler porte ouverte sans perturber le confort de la brigade, tout en répondant aux impératifs d’hygiène et de sécurité. Véritable outil de ventilation professionnelle pour four mixte, elle met le Savoir-faire à disposition des pros au service de votre productivité.

Depuis 1989, VIRTUS s’impose comme un partenaire de confiance des cuisines professionnelles. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, bâtit une organisation centrée sur la équipement cuisine professionnelle haut de gamme, la Capacité de livraison rapide et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente la société vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant une logistique fluide, des Services adaptés à votre rythme et une Qualité irréprochable reconnue par les chefs.

Conçue pour les fours mixtes 6 à 10 GN 1/1, cette hotte à condensation professionnelle présente des dimensions généreuses de 880 x 900 x 255 mm pour une intégration confortable au-dessus de votre four, tout en restant compacte pour les espaces contraints. Son alimentation électrique en 220-240 V et une puissance contenue de 0.32 kW garantissent une consommation maîtrisée. Avec un poids de 35 kg, elle offre une structure robuste adaptée à un usage intensif, symbole d’une Performance éprouvée par les professionnels.

Cette hotte de condensation VIRTUS améliore-t-elle vraiment le confort dans une cuisine de restaurant ?
Oui, en captant les vapeurs à la sortie de votre four mixte, elle réduit sensiblement chaleur, humidité et odeurs dans la zone de cuisson. Vous conservez une atmosphère de travail plus fraîche, moins de condensation sur les surfaces et un environnement plus agréable pour l’équipe en coup de feu.

La hotte de condensation VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en collectivité ?
Parfaitement. Pensée pour les fours 6 à 10 GN 1/1 très sollicités, sa conception robuste et ses composants électriques dimensionnés pour le service continu en font un choix fiable pour les cuisines centrales, écoles, hôpitaux ou entreprises, où la régularité et la durabilité priment.

En choisissant cette hotte à condensation pour fours mixte 6 à 10x GN 1/1 VIRTUS, vous misez sur une solution professionnelle combinant maîtrise des vapeurs, optimisation du confort et fiabilité au quotidien. Portée par une logistique européenne puissante et un réseau mondial, elle s’intègre naturellement dans une installation de four mixte professionnel exigeante, tout en valorisant l’image de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 880 x 900 x 255 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.32

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