Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la hotte à condensation professionnelle VIRTUS pour AIB0053/54/55/56/57/58 accompagne vos fours mixtes dans un usage intensif au quotidien. Compacte et performante, elle limite efficacement la vapeur et les condensats au-dessus de votre four, améliore le confort de travail de votre brigade et contribue à la maîtrise de l’hygiène et de la condensation dans l’environnement de cuisson.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison rapide de matériel CHR, une logistique optimisée et un service après-vente professionnel, a profondément transformé la distribution dans le secteur. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), le groupe garantit une Capacité de livraison rapide et une véritable Excellence dans la chaîne d'approvisionnement, aujourd’hui au service de clients dans plus de 60 pays.

Conçue pour les fours compatibles, cette hotte de condensation pour four mixte fonctionne sur alimentation électrique en 220-240 V monophasé, avec une puissance totale optimisée de 0.3 kW. Avec un poids de seulement 25.0 kg, elle se manipule et s’installe aisément tout en offrant une structure robuste, fidèle à l’ADN VIRTUS : Solutions créées pour l’endurance et Engagement vers des solutions optimales pour les professionnels de la restauration. Référence produit : Z/VPORIMWF1.

Cette hotte de condensation VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale
Oui, sa conception spécifique pour fours mixtes, sa faible consommation de 0.3 kW et sa structure professionnelle en font un équipement idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de production fonctionnant en service continu.

Comment cette hotte de condensation facilite-t-elle l’entretien quotidien en cuisine professionnelle
En condensant efficacement la vapeur et les fumées légères à la sortie de votre four, elle limite l’humidité résiduelle sur les parois, réduit les dépôts et simplifie le nettoyage de la zone de cuisson. Couplée à un Service après-vente efficace, elle s’intègre parfaitement dans une organisation qui vise des temps d’arrêt minimum.

Cette hotte VIRTUS améliore-t-elle le confort de travail autour du four mixte
Oui, en captant la vapeur au plus près de la source, la hotte réduit les remontées de chaleur et de condensation autour de l’opérateur. Elle contribue ainsi à un environnement de travail plus agréable, plus sûr et plus maîtrisé, particulièrement dans les cuisines ouvertes et laboratoires exigus.

En choisissant cette hotte à condensation pour AIB0053/54/55/56/57/58, vous investissez dans un équipement fiable, pensé par un fabricant reconnu pour son expertise mondiale et sa Capacité de livraison rapide. Un atout supplémentaire pour les établissements qui recherchent performance, durabilité et accompagnement sur le long terme.

Retrouvez ici nos autres hotte professionnelle.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 25.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.3

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)