Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la hotte à condensation VIRTUS répond aux besoins des restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de production qui travaillent au four mixte intensif. Associée aux fours AIB0053 à AIB0058, cette hotte professionnelle pour four mixte assure un environnement de travail plus sain, avec un confort accru pour les équipes et une meilleure protection de votre bâtiment.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Référence Z/VPORIMWF2, cette hotte à condensation monophasée avec filtre à charbon est alimentée en 220-240 V pour une installation simple sur vos lignes existantes. Sa puissance totale de 0.3 kW limite la consommation électrique tout en assurant un captage efficace des vapeurs. Avec un poids de 30.0 kg et une connexion électrique, elle est pensée comme un équipement compact et robuste, adapté aux contraintes de la restauration. Livrée sur Palette/Palett, elle s’intègre idéalement aux fours AIB0053/54/55/56/57/58.

Grâce à son filtre à charbon, cette hotte à condensation avec filtre à charbon limite les rejets d’odeurs et de graisses, favorisant le respect de l’environnement et la qualité d’air en cuisine. Les produits spécialement conçus pour les pros comme cette hotte VIRTUS participent à un renouvellement constant des solutions en extraction, avec des produits renforcés pour la durabilité et une expertise dédiée aux métiers CHR.

Par rapport à une hotte basique sans condensation ni filtre à charbon, cette solution limite les buées, réduit l’humidité autour du four mixte et diminue les contraintes d’extraction vers l’extérieur. Vous gagnez en confort thermique, en propreté des surfaces et en longévité de votre four, tout en conservant un débit d’extraction adapté aux cadences soutenues.

Cette hotte à condensation VIRTUS avec filtre charbon est-elle compatible avec tous les fours mixtes AIB de la gamme citée
Oui, elle est conçue pour les modèles AIB0053, AIB0054, AIB0055, AIB0056, AIB0057 et AIB0058, conformément à sa conception d’origine constructeur.
La hotte de condensation VIRTUS nécessite-t-elle une évacuation extérieure spécifique
Elle réduit fortement la vapeur et condense une grande partie de l’humidité, ce qui limite les besoins d’évacuation, mais ne remplace pas une étude d’extraction globale de la cuisine.
Le filtre à charbon de cette hotte de condensation est-il facilement remplaçable par l’utilisateur
Oui, le filtre à charbon est accessible pour les opérations d’entretien courant, selon la fréquence préconisée par votre installateur ou votre service technique.
Cette hotte VIRTUS pour four mixte peut-elle fonctionner en continu pendant les services intensifs
Sa conception pour usage professionnel permet un fonctionnement continu sur les périodes de service, sous réserve de respecter le nettoyage et la maintenance régulière.

Optimisez dès maintenant votre zone de cuisson en équipant vos fours AIB0053/54/55/56/57/58 de cette hotte à condensation VIRTUS, et sécurisez votre investissement avec une solution durable et adaptée aux contraintes CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 30.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.3

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Fiche produit (PDF)