En restauration, la maîtrise des fumées, vapeurs et odeurs au-dessus des postes de cuisson est un enjeu quotidien. Sans dispositif adapté, la chaleur se concentre, l’humidité sature la pièce et les graisses en suspension impactent le confort de travail, la propreté des surfaces et la perception de vos clients en salle.

La hotte à condensation professionnelle VIRTUS avec filtre à charbon – 0.3 kW répond précisément à cette problématique. Conçue pour être électrique en 220-240 V monophasé, elle condense les vapeurs chaudes et retient les odeurs grâce à son système de filtration au charbon actif. Résultat : un environnement de travail plus sain, moins de dépôts sur les murs et plafonds, et une extraction silencieuse et efficace. Sa Puissance totale (kW): 0.3 la rend idéale pour les cuisines professionnelles recherchant des équipements de ventilation pour cuisine professionnelle compacts et performants.

Derrière cette solution, la marque VIRTUS bénéficie d’une fiabilité reconnue par les clients. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe est devenu une référence internationale, présent dans plus de 60 pays, avec des équipements reconnus dans le milieu CHR.

Sur le plan technique, cette hotte à condensation avec filtre à charbon se distingue par un poids maîtrisé de 38.0 kg, compatible avec une installation sur site par des professionnels. Alimentée en 220-240 V, elle s’intègre facilement à la plupart des réseaux électriques de cuisine. La référence produit Z/VPOSQMWF2 facilite le suivi et la maintenance au sein de vos parcs matériels. Pensée pour être adapté aux exigences du secteur CHR, elle s’inscrit dans une logique de solutions créées pour l’endurance, avec précision et soin à chaque étape de fabrication.

Cette hotte à condensation VIRTUS convient-elle à une installation "sur cuisine ouverte" en restauration commerciale ?
Oui, son système de filtration au charbon limite efficacement les odeurs et les fumées, ce qui la rend particulièrement adaptée aux cuisines ouvertes où l’expérience client est directement liée à la qualité de l’air.

La hotte à condensation VIRTUS est-elle "suffisamment robuste pour un usage intensif en service du midi et du soir" ?
Conçue pour les professionnels, cette hotte s’intègre dans une gamme de matériel CHR dont la fiabilité est éprouvée sur le terrain, avec des composants sélectionnés pour un usage intensif quotidien.

En choisissant cette hotte professionnelle de condensation VIRTUS, vous optez pour une solution pensée pour les contraintes réelles des cuisines commerciales, livrée sur Palette/Palett pour une manutention sécurisée et un déploiement rapide dans votre établissement.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 38.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.3

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Fiche produit (PDF)