Pensé pour les laboratoires de pâtisserie, boulangeries, traiteurs et cuisines collectives, le support avec 7 guides gastronorme optimise le flux de production en surgélation, stockage et mise en place. Sa conception inox pour chambre froide et cellule de congélation assure une organisation rationnelle des bacs GN et plaques 600x400, tout en facilitant les rotations rapides en plein service. C’est un accessoire idéal pour structurer vos linéaires de froid positif ou négatif et fiabiliser votre chaîne du froid.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Ce support professionnel pour bacs GN et plaques 600x400 VIRTUS, référence Z/VSP9374807T, offre 7 niveaux de guides compatibles GN 1/1 ou plaques 600x400 mm, avec une hauteur d’insertion de 80.0 mm. Sa structure neutre s’intègre dans de nombreuses enceintes frigorifiques, pour une Capacité de 7 niveaux. Ses dimensions de 740 x 930 x 800 mm cm et son poids de 12.0 kg garantissent une excellente stabilité, même en charge complète. La Type de connection neutre facilite l’installation sans contrainte technique.

Grâce à sa conception avancée et fiable pour chambres froides et à ses Matériaux de haute qualité, ce support offre une Capacité d'adaptation rapide à vos besoins : changement de menus, pics d’activité, saisonnalité. Son Expertise en produits résistants en fait un allié durable dans les environnements intensifs CHR, tout en s’inscrivant dans une véritable Expertise dans les solutions métiers pour la surgélation et la conservation.

Face à des supports légers ou non normalisés, cette solution VIRTUS se distingue par une meilleure tenue mécanique, une compatibilité stricte GN 1/1 et 600x400, et une finition pensée pour un nettoyage aisé. Là où des accessoires génériques peuvent multiplier les points de contact et les risques de déformation, ce support pour congélateur professionnel reste stable, précis et pérenne.

Ce support avec guides GN est-il adapté à une utilisation intensive en congélation professionnelle
Oui, sa construction robuste et sa compatibilité GN 1/1 et 600x400 le rendent parfaitement adapté aux cellules et armoires de congélation avec cycles intensifs de chargement/déchargement.
Comment ce support avec guides GN facilite-t-il le travail en cuisine collective
Il permet d’organiser clairement les bacs et plaques par préparation, service ou poste de travail, réduisant les manipulations et les pertes de temps lors des mises en place et envoi de service.
Ce support avec guides GN est-il compatible avec différents types d’armoires de congélation
Oui, sa configuration neutre et ses dimensions standard en font un accessoire polyvalent pour de nombreuses armoires et chambres froides compatibles avec GN 1/1 ou 600x400.
L’entretien de ce support avec guides GN est-il simple au quotidien
Sa structure ouverte et l’accessibilité des guides permettent un nettoyage rapide, essentiel pour maintenir un haut niveau d’hygiène en milieu professionnel.

Optez pour ce support VIRTUS pour fiabiliser vos flux de production froid et sécuriser vos préparations sensibles, tout en gagnant en ergonomie et en productivité en cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 740 x 930 x 800 mm
Poids (kg) : 12.0
Type de connection : neutre
Hauteur d'insertion (mm) : 80.0
Capacité (GN) : 7x GN 1/1 or 600x400 mm
Capacité grilles : 7x GN 1/1 or 600x400 mm

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