Découvrez le Grill pierre de lave SOFRACA, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine commerciale à la recherche d'une cuisson optimisée et d'une performance optimale. Ce grill professionnel se distingue par sa conception robuste et ses capacités exceptionnelles, idéal pour les restaurateurs exigeants.

Depuis plus de 60 ans, la marque SOFRACA, fondée par Pierre Orset en 1964, incarne l'excellence française en matière d'équipements de cuisine grâce à une tradition familiale, une fabrication de qualité irréprochable, et une diversification constante. Réputée pour son expertise technique de haut niveau, SOFRACA innove toujours en proposant des solutions adaptées, tout en préservant l'environnement avec sa devise : « CONSTRUIT POUR DURER, ENVIRONNEMENT PROTÉGÉ ».

Le Grill pierre de lave de référence 14076A est un exemple parfait de cette innovation. Doté d'une puissance de 9000W, il assure une cuisson sur pierre de lave inégalée, avec une surface utile de 350 x 530mm. Sa capacité de 10 à 12 pièces et un débit de 60 à 80 pièces par heure garantissent une efficacité remarquable, parfait pour les environnements à forte demande.

Quel est l'avantage principal de ce grill à gaz pierre de lave ?
Ce grill est conçu pour offrir des réponses rapides et adaptées aux besoins des chefs, avec une priorité donnée à la sécurité client grâce à ses matériaux robustes et sûrs.

Comment utiliser ce grill professionnel efficacement ?
Pour une utilisation optimale, préchauffez le grill à la température souhaitée avant de poser vos aliments sur la grille simple. Cette méthode assure une cuisson homogène et rapide, tout en préservant les arômes naturels des aliments.

Des restaurateurs ayant testé le Grill pierre de lave témoignent de son efficacité : "Ce grill a transformé notre manière de cuisiner, avec une qualité de cuisson inégalée. L'intégration dans notre cuisine s'est faite sans problème, augmentant notre capacité de production tout en améliorant le goût de nos plats."

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 365x590x330
Poids (kg) : 25
Surface utile (mm) : 350 x 530
Puissance (W) : 9000
Zone de chauffe : 1.0
Grills : Simple
Capacité (en pièces) : 10 à 12
Débit (pièces/heure) : 60 à 80

Rejoignez les chefs professionnels qui font confiance à BBR CHR pour leurs équipements de cuisine et découvrez notre sélection de grills pierre de lave.

Fiche produit (PDF)