Cette friteuse électrique Bartscher de 12 litres, dotée d'un relevage automatique, répond aux besoins de production intensive des fast-foods et snacks.

Son volume de cuve de 12 litres et sa puissance de 9 kW en 400 V assurent une montée en température rapide et une capacité de friture adaptée aux heures de pointe. Le système de relevage automatique du panier, couplé à la commande numérique MDI, permet d'obtenir des résultats constants et reproductibles. Le réglage électronique de la température par incréments de 0,1 °C, de 30 à 190 °C, offre un contrôle précis de la cuisson. Sa conception en acier inoxydable, avec résistance escamotable et robinet de vidange, facilite grandement l'entretien quotidien. Ses dimensions compactes (410x650x490 mm) en font un équipement de table adapté aux espaces de comptoir restreints.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 410x650x490 mm
Poids net : 20,7 kg
Puissance électrique : 9 kW
Alimentation : 400 V
Nombre de cuves : 1
Nombre de paniers : 1
Température max : 190 °C
Température min : 30 °C
Dimensions de la cuve (LxPxH) : 290x305x200 mm
Dimensions du panier (LxPxH) : 250x220x115 mm
Fréquence : 50-60 Hz
Relevage automatique du panier : Avec
Commande : Manette MDI
Fonction de mémorisation : Avec
Signal sonore de fin de cycle : Oui (0 - 9:30 minutes)
Témoins lumineux : Marche/arrêt, Chauffe, Minuterie, Température atteinte
Propriétés
Avec fonction de relevage automatique du panier ,Manette avec affichage numérique pour la température ,Fonction de mémorisation ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (0 - 9:30 minutes)
Thermostat de sécurité
Oui
Profondeur du panier
Contrôle de la température de l'huile
Température actuelle consultable à tout moment ,Témoin lumineux pour la température de l'huile atteinte
Pieds réglables en hauteur
Non
Devrait être disponible en stock à Salzkotten en semaine
Largeur du panier
Nombre de cuves

Nombre de paniers
Contenance de la cuve
12 litre(s)
Contenance du panier
6 litre(s)
Mode de fonctionnement
Électrique
Résistance électrique en acier inoxydable
Raccord d'appareil
3 NAC
Résistance électrique
Escamotable
Matériau
Acier inoxydable
Réglage de la température
Électronique ,Par incréments de 0,1 °C
Interrupteur de marche/arrêt
Largeur de la cuve
Hauteur de la cuve
Robinet de vidange de la graisse
Fréquence
Profondeur de la cuve
Compris
1 panier ,1 couvercle ,1 caillebotis
Type
Appareil de table
Bac collecteur de graisse
Plage de température de

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, des gros équipements au petit appareillage. Reconnus pour leur grande fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR, alliant robustesse et innovations pratiques.

SAVBartscher s'appuie sur un solide réseau de revendeurs partenaires et une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des produits et pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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