Dans la restauration rapide et les points de vente à fort débit, le vrai défi n’est pas seulement de cuire les hot-dogs, mais de maintenir un volume important de saucisses à température de service, de façon homogène, sans dessèchement ni rupture de chaîne chaude. Quand le comptoir se remplit et que la file s’allonge, la Valorisation des attentes clients passe par une organisation millimétrée et un matériel fiable.

Le chauffe-saucisses professionnel VIRTUS avec bac pyrex répond précisément à cette problématique. Sa cuve en verre permet de visualiser immédiatement le niveau de stock, d’anticiper le réassort et d’assurer un service continu jusqu’à 40 pièces. Sa conception compacte facilite l’intégration sur un comptoir de snack, kiosque ou sandwicherie, pour offrir des hot-dogs prêts à servir en permanence. Vous bénéficiez ainsi de solutions de remise en température stables et d’un réel gain de productivité en restauration rapide.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe, doté d’entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, présente dans plus de 60 pays.

La référence 2107G affiche des dimensions optimisées de 330 x 245 x 385 mm cm et un poids de seulement 5.5 kg, idéal pour les comptoirs exigus. Le bac pyrex offre une capacité de 40 saucisses, chauffées par une résistance de 0.45 kW en 220-240 V, avec une température de fonctionnement pouvant atteindre 90 °C. La connexion est entièrement électrique, adaptée à la classe d’expédition Paket/Parcel pour une mise en place rapide.

Ce chauffe-saucisses VIRTUS garantit-il une "Engagement en faveur de la sécurité" en service intensif ?
Oui, la conception fermée avec bac pyrex limite les projections et favorise une utilisation sûre, en cohérence avec votre Engagement en faveur de la sécurité et les normes d’hygiène en vigueur.

Ce chauffe-saucisses VIRTUS offre-t-il des "Solutions performantes et réactives" pour les pics de vente ?
Sa capacité de 40 pièces et sa température de service stable permettent d’absorber les pointes d’activité tout en assurant une Écoute active de vos besoins en débit et en rapidité.

Comment ce chauffe-saucisses VIRTUS permet-il une "Accompagnement tout au long du parcours" client au comptoir ?
En maintenant les saucisses prêtes à servir, vous réduisez l’attente, fluidifiez la prise de commande et renforcez la Valorisation des attentes clients du premier contact jusqu’à l’encaissement.

Pensé pour les professionnels, ce chauffe-saucisses avec bac pyrex VIRTUS s’intègre facilement à toute offre de snacking chaude, en garantissant régularité, visibilité produit et confort d’utilisation. BBR CHR vous accompagne dans le choix d’un matériel durable, cohérent avec vos volumes et vos contraintes d’implantation, pour des points de vente performants et rentables.

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Caractéristiques :

Dimensions : 330 x 245 x 385 mm
Poids (kg) : 5.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.45
Température de fonctionnement (°C) : 90

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