Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le réchaud électrique de table professionnel VIRTUS, réf. 2113R, offre une réponse haut de gamme aux besoins de cuisson rapide et précise. Compact, fiable et immédiatement opérationnel, il trouve naturellement sa place en poste de finition, en laboratoire traiteur ou en ligne de dressage où la cuisson à la minute est déterminante. Sa conception robuste met la sécurité en cuisine professionnelle au cœur de chaque service, avec une Sécurité en première ligne pour votre équipe comme pour vos clients.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles, porté par plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – bouleverse alors la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH : la passion reste le moteur, l’entreprise évolue de la distribution vers la production et devient un partenaire équipement cuisine professionnelle incontournable. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS garantit un stock important, un Processus contrôlé à chaque étape et un Suivi rapproché de chaque commande, tout en assurant un Suivi rigoureux des évolutions du secteur.

Ce réchaud de table électrique monophasé développe une puissance de 2 kW sous 220-240 V, idéale pour les préparations rapides et les remises en température maîtrisées. Sa surface de cuisson de 1x ø 220 mm accueille casseroles et sauteuses courantes en restauration. Avec ses dimensions compactes de 295 x 377 x 200 mm cm et un poids de seulement 7.0 kg, il se positionne facilement sur un plan de travail, un arrière-bar ou un poste de démonstration, tout en restant parfaitement stable.

Ce réchaud électrique VIRTUS est-il adapté à un usage intensif en restauration
Conçu pour un usage professionnel, ce réchaud supporte les cadences serrées de la restauration commerciale ou collective, à condition de respecter les bonnes pratiques de ventilation et de ne pas obstruer les zones d’évacuation de chaleur. Sa construction fiable et la qualité des composants en font un Partenaire fidèle et compétent pour le service du midi comme du soir.

Dans quels contextes ce réchaud électrique de table VIRTUS est-il le plus performant
Ce modèle excelle en poste de finition, en coin snacking, en laboratoire traiteur ou en room service hôtelier. Il est particulièrement pertinent pour les chefs qui recherchent un appareil de cuisson d’appoint précis, rapide à mettre en œuvre et facile à déplacer, sans modification de l’installation électrique grâce au branchement monophasé.

En choisissant ce réchaud électrique de table VIRTUS, vous misez sur un matériel compact, performant et durable, soutenu par une logistique européenne solide. Intégrez-le à votre batterie de cuisson pour fluidifier vos envois, optimiser vos espaces et gagner en réactivité sur chaque service. Passez commande dès maintenant et offrez à votre brigade un outil à la hauteur de vos ambitions culinaires.

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Caractéristiques :

Dimensions : 295 x 377 x 200 mm
Poids (kg) : 7.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2
Surface de cuisson (mm) : 1x ø 220

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Fiche produit (PDF)