Vous cherchez à équiper votre cuisine professionnelle avec une solution de cuisson rapide et fiable ? Les induction électrique portable sont la réponse aux besoins croissants d'efficacité et d'adaptabilité dans l'hôtellerie et la restauration. Avec des caractéristiques comme un feu unique cuisine et une zone de chauffe de 250mm, elles vous permettent de cuisiner rapidement et efficacement, réduisant ainsi les temps d'attente et améliorant votre service client.

La Plaque à induction électrique à poser 1 feu 250mm diamètre - 2,1kW de SOFRACA transforme cette nécessité en réalité. Avec une puissance de 2100W, elle assure une cuisson optimale et uniforme, tout en offrant souplesse et rapidité. Imaginez préparer vos plats avec une efficacité sans faille, grâce à ses solutions performantes et réactives qui s'adaptent à vos besoins, promettant des réponses rapides et adaptées aux imprévus culinaires.

Sofraca, une marque qui a su se maintenir au sommet depuis sa création en 1964 par Pierre Orset, célèbre ses 60 ans d'excellence en 2024. Cette longévité est le fruit de son engagement envers l'excellence produit, de son respect de l'éthique professionnelle, et de son savoir-faire « cousu-main » qui garantit des résultats à la hauteur de vos attentes. Depuis ses débuts avec le premier toaster professionnel, la marque s'est diversifiée et est reconnue pour ses équipements durables qui respectent l'environnement.

Comment notre produit se distingue-t-il de la concurrence ? Grâce à sa plaque cuisson 250mm, elle permet une maîtrise parfaite de la cuisson, et son alimentation monophasée offre une installation simplifiée et efficace. De plus, son poids léger de 8kg facilite sa mobilité dans des environnements de cuisine dynamique.

Comment utiliser cette plaque pour de meilleurs résultats ? Commencez par sélectionner la bonne température grâce à ses réglages intuitifs, placez votre poêle ou casserole au centre de la zone de chauffe, et laissez la plaque à induction faire son travail. Que vous soyez chef exécutif ou traiteur, cette plaque saura répondre à vos exigences les plus élevées.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 415x440x90
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 8
Puissance (W) : 2100
Zone de chauffe : 1.0
Diamètre (mm) : 250

Pour les chefs, restaurateurs et traiteurs, la plaque cuisson 250mm de SOFRACA est un atout incontournable qui vous permet de répondre efficacement à la demande. Découvrez toutes nos solutions sur BBR CHR et faites l'expérience de la qualité supérieure avec notre référence produit numéro 27002.

Fiche produit (PDF)