Plaque à induction professionnelle Diamond Promo 1 zone de cuisson 3,5 kW pour une cuisson précise et économique en cuisine professionnelle.

Cette plaque à induction professionnelle monozone Diamond Promo offre une puissance réglable de 50 W à 3500 W avec une précision de réglage par paliers de 50 W. Sa surface vitrocéramique de 280x280 mm accepte la plupart des récipients en fonte, inox ou émaillés. Équipée d'une minuterie programmable jusqu'à 99 minutes et d'un ventilateur de refroidissement, elle convient parfaitement aux petits espaces de restauration. Son châssis en acier inoxydable et sa construction étanche garantissent une robustesse adaptée aux utilisations intensives.

Caractéristiques techniques

Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 280x360x105 mm
Puissance électrique : 3,5 W
Alimentation : Monophasé
Type de commandes : interrupteur ON/OFF, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"
Compatible avec : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Poids : 5 kg
Plaque de 4 mm, surface utile 280x280 mm
Inducteur de 210 mm
Régulation sur 44 positions de 50 W - 3500 W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3500W), minuterie de 0-99 minutes
Température réglable de 30 à 250°C par 5°C
Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche
Châssis en acier inox
Équipé d'un ventilateur de refroidissement
Filtre lavable, livré de série

Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
More robust design
Installation of a new 5000h induction generator
Keyboard avec touch-sensitive keys
Increase in product hauteur
Atout
A bit of technique
The heat is produced by a magnetic field directly inside the container, this field is created electronically, there is no chauffage element, which gives it great security
Cooking is done almost sans any heat loss
it is the most economical technology, the removal of the container is enough to stop cooking
Three physical phenomena are therefore successively brought into play
The transfer of energy from the inductor to the container by electromagnetic means
The transformation of electrical energy into heat in the container by the Joule effect
The transmission of heat from the container to the food by thermal conduction
It is a clean and ecological technology that is by far the most efficient and effective

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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