Dans un buffet petit-déjeuner d’hôtel ou sur un comptoir de brasserie, la difficulté est de maintenir vos préparations en température de service sans encombrer le plan de travail ni monopoliser une prise puissante. La plaque chauffante à induction COMBISTEEL Référence: 7505.0100, dimensions 550x380x25 mm, répond bien à ce besoin en offrant une surface plate adaptée au bac 1/1GN. Avec seulement 0,23 kW, elle se branche sur une prise 230 V standard, ce qui est idéal en salle, en terrasse couverte ou sur un poste de dressage exigu. Son encombrement réduit et son poids net de 4 kg facilitent les changements de configuration en cours de journée.

En service, cette plaque chauffante à induction - 0,23kW fonctionne comme un support de maintien, pas comme un piano principal. Le modèle de table se pose simplement, sans encastrement ni travaux, ce qui permet de l’intégrer à une ligne existante de traiteur, de restauration d’hôtel ou de salle de séminaire. L’interface operation: touch screen est intuitive pour du personnel polyvalent ; on limite les erreurs de réglage pendant le coup de feu et le nettoyage en fin de service est rapide grâce à la surface plane.

Ce matériel est particulièrement pertinent pour les établissements avec service continu à cadence modérée : buffets, brunchs, réceptions, snacking hôtelier, structures événementielles, où la priorité est la stabilité de température et la flexibilité d’implantation. Il est moins adapté comme source de cuisson principale en restaurant traditionnel à forte production, la puissance totale de 0,23 kW restant dédiée au maintien. Si vous cherchez un équipement léger, mobile, expédiable en colis postal, simple à installer et à gérer en hygiène, cette solution COMBISTEEL est cohérente.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x380x25
Largeur (mm) : 550
Profondeur (mm) : 380
Hauteur (mm) : 25
Colis postal : Oui
Poids brut (kg) : 5
Poids net (kg) : 4
Renseignements : Convient pour bac 1/1GN
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.23
Modele de table / autonomes/ encastre : Modèle de table
Operation : Touch screen