Trancheuse professionnelle verticale à courroie Diamond pour la découpe précise des jambons et charcuteries en boucherie et charcuterie.

Conçue pour un usage intensif en laboratoire de transformation alimentaire, cette trancheuse verticale Diamond offre une capacité de coupe maximale de 270x250 mm avec une épaisseur réglable de 0 à 30 mm. Son double chariot coulissant sur coussinets à billes en inox et son bras breveté permettent une manipulation aisée et sécurisée des produits. Robuste et élégante, elle est réalisée en alliage d'aluminium anodisé et poli avec des commandes à basse tension 24V IP67. L'entretien est facilité par son design sans recoins et son dispositif de décrochage sécurisé.

Caractéristiques techniques

Important : entretien aisé et rapide en toute sécurité, grâce à:
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x660x715 mm
Puissance électrique (kW) : 0,37
Alimentation : Monophasé
Capacité maximale de coupe : 270xh250 mm (Ø 250 mm), épaisseur de 0-30 mm
Poids : 52 kg
Diamètre de la lame : 350 mm
Type de lame : Lame verticale en acier trempé chromée et rectifiée
Version avec lame verticale
Double chariot coulissant et munie d'un bras spécialement conçu (brevet exclusif), pour la découpe des jambons et autres charcuteries
Espace de 50 mm, entre lame et châssis
Robuste, élégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli
Lame en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurisé à 100 %)
Butée renforcée, protection du coulisseau de butée, amovible

Mallette avec Kit de manutention de série (extracteur lame inclus)
Chariot sur coussinets à billes en inox, coulissement aisé et silencieux, barre de coulissement chromée, rectifiée et polie, les pare-chocs en gomme vulcanisée, plexiglas de protection de série
Pousse-talon pour tous produits (même les plus petits)
Toutes les poignées et vérins inférieurs en aluminium plein
Visserie (non apparente) et déflecteur en acier inox
Moteur ventilé, parties électriques inférieures munies d'une coiffe de protection, bague d'étanchéité sur la poulie de transmission
Commandes à basse tension 24 V, indice de protection IP 67, NVR (No-tension Release) évitant tous démarrages involontaires, touches en acier inoxydable, imperméables
Affûteur intégré en aluminium avec 2 émeris et cuvette inférieure de protection
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
1°) son "design" avec ses formes arrondies sans recoins et sans arêtes vives et sans vis apparentes
2°) large espacement, entre lame et châssis
3°) dispositif de "décrochage sécurisé", permettant d'enlever le chariot, la lame sera sécurisée par la butée, position "0"
4°) couvre lame, amovible
5°) anneau de protection, fixé autour de la lame

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Trancheuses à jambon.