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SNACKING / Marque : TECNOINOX

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Plaque à snacker gaz - Rainurée - 346 x 564 mm - Gamme 700 - FTR35G7

Plaque à snacker gaz - Rainurée - 346 x 564 mm - Gamme 700 - FTR35G7

Ref : FTR35G7
Marque Tecnoinox
1 877,00 €HT
1 489,96 € HT
-21%
Friteuse sur table électrique - 2 x 9 litres - 2 bacs - ACFE29

Friteuse sur table électrique - 2 x 9 litres - 2 bacs - ACFE29

Ref : ACFE29
Marque FURNOTEL
1 760,00 €HT
1 207,01 € HT
-31%
Stock 5
Friteuse sur table électrique - 2 x 12 litres - 2 bacs - ACFE212

Friteuse sur table électrique - 2 x 12 litres - 2 bacs - ACFE212

Ref : ACFE212
Marque FURNOTEL
2 040,00 €HT
1 399,03 € HT
-31%
Stock 3
Friteuse gaz sur coffre - 8 litres - RFG8

Friteuse gaz sur coffre - 8 litres - RFG8

Ref : RFG8
Marque FURNOTEL
1 492,00 €HT
1 023,21 € HT
-31%
Stock 5
Friteuse gaz sur coffre - 12 litres - RFG12

Friteuse gaz sur coffre - 12 litres - RFG12

Ref : RFG12
Marque FURNOTEL
2 173,00 €HT
1 490,24 € HT
-31%
Stock 5
Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 400 x 400 mm - PSF400EF

Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 400 x 400 mm - PSF400EF

Ref : PSF400EF
Marque FURNOTEL
745,00 €HT
510,92 € HT
-31%
Stock 5
Gaufrier simple - 25 gaufres belges par heure

Gaufrier simple - 25 gaufres belges par heure

Ref : WW180XCE
Marque WARING
685,00 €HT
620,00 € HT
-9%
Stock 7
Gaufrier double - 40 gaufres belges par heure

Gaufrier double - 40 gaufres belges par heure

Ref : WW200E
Marque WARING
930,00 €HT
574,28 € HT
-38%
Stock 10
Plaques de remplacement pour gaufrier WW180XCE

Plaques de remplacement pour gaufrier WW180XCE

Ref : WW180XRP
Marque WARING
210,00 €HT
178,50 € HT
-15%
Stock 9
Toaster professionnel double modèle longue résistance - 483x252x395 mm

Toaster professionnel double modèle longue résistance - 483x252x395 mm

Ref : T06CON
HR FAINCA
380,00 €HT
323,00 € HT
-15%
Stock 9
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.