Pensé pour les cuisines professionnelles exigeantes, le Wok 2 feux gaz sur placard ouvert Gamme QUEEN 700 référence 70QPCV2WG110 associe puissance, ergonomie et longévité. Idéal en restauration gastronomique ou en service intensif, ce poste de cuisson offre une qualité de cuisson au wok professionnelle avec une Forte réactivité en toute circonstance, pour suivre sans faiblir les coups de feu les plus soutenus.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce poste de cuisson wok professionnel s’inscrit pleinement dans cet ADN, avec un matériel fiable, robuste et performant qui valorise votre cuisine ouverte comme votre laboratoire de production.

Avec ses dimensions compactes de 1000x700x870 mm, ce wok gaz s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire professionnelle. La structure et les pieds en acier inox garantissent une excellente tenue dans le temps et une hygiène facilitée. Les deux brûleurs gaz développent chacun une puissance de 2 x 10 kW, permettant une montée en température rapide et une saisie précise. La vidange arrière de 22 mm prédisposée pour un branchement à terre simplifie la gestion des liquides, tandis que le petit bac de récupération dans le compartiment évite tout débordement sur le sol.

Ce four à pizza professionnel peut-il remplacer un poste de wok gaz pour des cuissons sautées intensives ?
Ce modèle est spécifiquement conçu comme wok 2 feux gaz : il assure la saisie, le sauté et le glaçage minute, en complément idéal d’un four à pizza dédié à la cuisson des pâtes. Vous bénéficiez ainsi de Réponses sur-mesure et réactives pour chaque type de préparation chaude.

Ce four à pizza compact est-il adapté à une implantation en ligne dans une cuisine ouverte ?
Grâce à sa conception en Gamme QUEEN 700, ce poste wok gaz s’aligne parfaitement avec vos autres modules de cuisson. Son placard ouvert en soubassement offre un rangement pratique pour casseroles, woks et accessoires, dans une logique d’Engagement pour des partenariats solides entre productivité et mise en scène de la cuisson.

Pensé pour la restauration professionnelle, ce wok Baron garantit une Qualité irréprochable au quotidien et une exploitation sereine, même en très forte cadence. Choisissez la référence 70QPCV2WG110 pour doter votre cuisine d’un outil cohérent avec les standards premium BBR et valoriser vos équipes comme vos clients.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x700x870
Largeur (mm) : 1000.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 2 x 10

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