Pensé pour les brigades exigeantes, ce fourneau gaz de la gamme QUEEN 700 offre un véritable centre de cuisson complet : fourneau professionnel gaz avec 4 feux vifs, plaque coup de feu et 2 fours gaz puissants, il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire haut de gamme. Avec sa structure robuste et ses dimensions de 1600x700x870 mm, il répond aux cadences soutenues des restaurants, hôtels et cuisines collectives à la recherche d’équipements de cuisine professionnelle offrant une valeur ajoutée à chaque produit.

Signé Baron, ce poste de cuisson bénéficie de tout le savoir-faire italien en matière de modularité et d’ergonomie. La marque est reconnue pour ses lignes conçues pour la puissance, la précision et la longévité, avec un niveau d’assemblage premium. Ce fourneau est l’illustration parfaite d’équipements recommandés par les pros, pensés comme un partenaire fiable pour le long terme, avec un véritable engagement dans la fiabilité des équipements au quotidien.

Référence produit 70QTP2FG161, ce fourneau gaz développe une puissance totale de 46 kW. Les feux vifs combinent deux brûleurs de 3,5 kW et deux de 7 kW, avec chapeaux en fonte à simple ou double couronne, flamme stabilisée, veilleuse et thermocouple pour une sécurité optimale. La plaque coup de feu en acier de 6 kW (surface 20,9 dm²) offre un large champ de travail, complété par deux fours gaz de 12 kW chacun, équipés de plaques en fonte polie et brûleur central à flamme stabilisée. L’allumage piezo, la possibilité d’allumage électrique des feux vifs (en option) et les grilles en fonte émaillée facilitent le travail en service.

Ce fourneau gaz professionnel de la gamme Queen 700 est-il l’équipement CHR adapté aux services intensifs de votre établissement ?
Oui, grâce à sa combinaison de feux vifs puissants, plaque coup de feu et fours gaz, il gère simultanément plusieurs préparations, tout en restant stable et précis sur la durée, même en service continu.

Comment cet équipement CHR optimise-t-il l’organisation de votre poste de cuisson ?
En regroupant sur une seule embase la cuisson directe, la mijoteuse sur plaque coup de feu et la cuisson au four, il permet une adaptation constante à vos besoins, réduit les déplacements et structure le poste pour un véritable piano de chef.

En choisissant ce fourneau gaz Baron, vous investissez dans un matériel pensé pour durer, à la hauteur des attentes des cuisines gastronomiques comme des unités de production plus volumineuses. Un choix cohérent pour tout professionnel qui souhaite un poste de cuisson fiable, performant et évolutif au sein de sa ligne modulaire.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x700x870
Largeur (mm) : 1600.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 288
Puissance totale absorbée (KW) : 46

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Fiche produit (PDF)