Dans un environnement professionnel où la maîtrise de la chaîne du froid conditionne la qualité, la sécurité sanitaire et la marge, la chambre froide négative professionnelle s’impose comme un investissement stratégique. Cette chambre froide pour restaurant compacte répond aux attentes des cuisines commerciales, pâtisseries, traiteurs et laboratoires recherchant un stockage surgelé sécurisé dans un encombrement réduit, sans compromis sur la performance ni sur la gestion énergétique.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide négative réglable illustre cette démarche, avec une Réputation de fiabilité continue appuyée par une Certification reconnue et des Solutions éprouvées dans le secteur CHR.

La chambre froide professionnelle négative référence 7489.0005 + 7265.1050 offre un volume utile de 2.6 m³ dans des dimensions extérieures de 1200x1500x2010 mm, idéales pour les locaux restreints. Les panneaux isothermes de 80 mm garantissent une isolation efficace, parfaitement adaptée à une température de service comprise entre -25 / -10°C. Le groupe logé, alimenté en 230 V, développe une puissance de 0.65 kW et une capacité de refroidissement de 3,3-7,5 m³, avec un fluide R 290 respectueux des réglementations actuelles.

Conçue comme un Matériel adapté aux conditions exigeantes, cette chambre froide négative compacte bénéficie d’une porte de 700 mm facilitant le passage de bacs et chariots, tandis que la structure de 215.0 kg assure stabilité et robustesse. Le groupe de 46 kg est dimensionné pour une exploitation intensive avec une Réponse rapide et adaptée aux pics de charge.

Cette chambre froide négative réglable est-elle adaptée à la congélation de produits sensibles en cuisine professionnelle ?
Oui, sa plage de température de -25 / -10°C et son isolation de 80 mm répondent aux exigences de conservation des produits sensibles (viandes, poissons, préparations maison) en environnement CHR.

Comment installer cette chambre froide dans un local restreint de restaurant ou laboratoire ?
Ses dimensions de 1200x1500x2010 mm permettent une implantation dans de petites réserves ; il suffit de prévoir une alimentation en 230 V et un espace suffisant pour la ventilation du groupe.

Cette chambre froide négative compacte convient-elle pour un usage intensif quotidien en restauration ?
Oui, la conception robuste, la capacité de refroidissement de 3,3-7,5 m³ et l’utilisation du gaz R 290 en font une solution fiable pour une utilisation intensive au quotidien.

Quel entretien prévoir pour garantir la longévité de cette chambre froide négative COMBISTEEL ?
Un nettoyage régulier des joints, panneaux et évaporateur, ainsi qu’un contrôle périodique du groupe frigorifique par un technicien qualifié, permettent de maintenir ses performances et sa durabilité.

Pour un projet de chambre froide surgelée CHR performante, modulable et conforme aux attentes des professionnels, cette solution COMBISTEEL est un choix sûr pour sécuriser vos stocks et optimiser votre organisation en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1200x1500x2010
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 215.0
Poids groupe (kg) : 46
Volume chambre (m3) : 2.6
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.65
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 3,3-7,5

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