Une cuisine professionnelle sans stockage réfrigéré fiable se traduit rapidement par des pertes de matières premières, des ruptures de stock et des risques sanitaires. Lorsque les volumes augmentent, les solutions type armoire réfrigérée professionnelle deviennent insuffisantes, et la stabilité de température sur plusieurs services successifs devient un véritable enjeu pour la brigade comme pour la direction.

La chambre froide professionnelle prête à l’emploi COMBISTEEL répond précisément à cette problématique. Avec un volume utile de 18.4 m³ et des dimensions extérieures de 2400x4200x2400 mm, elle offre un stockage rationnel pour restaurants, collectivités, traiteurs ou laboratoires. Sa plage de fonctionnement de -5 / +15°C permet aussi bien la conservation positive que la réfrigération plus soutenue, dans une logique de chambre froide modulable adaptée à la saisonnalité et aux cartes évolutives.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide pour restaurant illustre cette Maîtrise des enjeux du secteur, avec des produits de réfrigération professionnelle conçus pour durer dans des environnements intensifs.

Techniquement, cette solution s’appuie sur des panneaux d’isolation de 120 mm d’épaisseur, limitant fortement les déperditions thermiques. Le groupe frigorifique positif R 290 affiche une puissance de 0.94 kW, pour une Capacité de refroidissement de 18,4-28,3 m³, en parfaite adéquation avec le Volume de 18.4 m³. L’alimentation en 230 V facilite l’intégration dans la plupart des cuisines sans adaptation électrique lourde. La porte de 850 mm de large sécurise le passage des chariots, tandis que la Conception avancée et fiable de l’ensemble (Poids chambre 738.0 kg, groupe 59 kg, Dimensions groupe 671x975x828 mm) garantit une Exigence de précision et de fiabilité adaptée aux normes HACCP.

Cette chambre froide COMBISTEEL avec isolation 120 mm facilite-t-elle vraiment la Maintenance simplifiée au quotidien ?
Oui, chaque composant du groupe R 290 est accessible, ce qui réduit les temps d’arrêt, et les panneaux emboîtables permettent des interventions rapides sur l’enveloppe isolante.

Cette chambre froide positive est-elle adaptée aux produits pensés pour l'efficacité dans une cuisine à fort débit ?
Oui, la combinaison isolation renforcée, puissance frigorifique optimisée et ergonomie de passage offre des Produits pensés pour l'efficacité, parfaitement dimensionnés pour une activité soutenue.

Référence BBR 24, ref. fabricant 7489.2210 + 7265.1015, cette chambre froide modulaire professionnelle s’impose comme un outil fiable pour sécuriser vos stocks, optimiser vos flux et accompagner la croissance de votre établissement dans la durée.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2400x4200x2400
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x975x828
Poids chambre (kg) : 738.0
Poids groupe (kg) : 59
Volume chambre (m3) : 18.4
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 850
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.94
Température groupe (°C) : -5 / +15°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 18,4-28,3

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