Conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit, le fourneau vitrocéramique professionnel Baron référence 90QPCFVCE800 s’impose comme un poste de cuisson central haut de gamme. Avec ses 4 foyers radiants et son four électrique intégré, il répond aux exigences des brigades de restaurants gastronomiques, hôtels et collectivités recherchant puissance, précision et cuisson modulaire 900 parfaitement optimisée. Pensé pour une utilisation intensive, il offre une montée en température rapide, une gestion fine des cuissons et une excellente ergonomie de poste de cuisson.

Marque italienne premium, Baron est reconnue pour la robustesse de ses lignes de cuisson modulaires et la qualité de ses assemblages. La gamme Queen 900 illustre cette exigence : matériaux épais, finitions soignées, organes de commande précis et une conception orientée productivité. Plébiscitée dans l’hôtellerie et la restauration gastronomique, la marque met l’accent sur la longévité, l’Adaptabilité aux contraintes spécifiques et le confort de travail des équipes, pour un investissement pérenne dans les cuisines professionnelles les plus sollicitées.

Ce fourneau vitrocéramique sur four électrique développe une puissance totale absorbée de 22 kW pour des cuissons vives et réactives. Les plaques vitrocéramiques sont conçues pour une haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques, tandis que les zones circulaires à foyers radiants assurent une grande rapidité de chauffe. La température est réglable par thermostat de 70 à 450 °C, permettant de passer du maintien en température aux cuissons saisies avec précision. Des voyants de mise sous tension et de chaleur résiduelle sécurisent l’utilisation quotidienne. Ses dimensions de 800x900x870 mm et son poids de 141 kg garantissent stabilité et intégration fluide dans une ligne de fourneau professionnel.

En quoi cet équipement CHR à plaques vitrocéramiques optimise-t-il la performance de votre ligne de cuisson modulaire ?
La surface vitrocéramique uniforme facilite le glissement des casseroles, accélère les enchaînements de productions et permet une hygiène parfaite grâce à un nettoyage simplifié. L’Adaptation aux besoins de chaque client est facilitée par l’intégration dans une gamme modulaire et la possibilité de constituer un bloc cuisson cohérent autour de ce poste central.

Comment cet équipement CHR avec four électrique intégré s’adapte-t-il aux usages intensifs en restauration commerciale ?
Le four électrique, piloté par thermostat, offre une stabilité de température idéale pour les cuissons régulières tout au long du service. L’Innovation pour chaque projet et la Valorisation des attentes clients se traduisent ici par une exploitation optimale de la puissance, une Renommée auprès des professionnels déjà acquise, et une fiabilité taillée pour les services en continu.

Référence 90QPCFVCE800, ce fourneau vitrocéramique Queen 900 Baron est une solution premium pour structurer un véritable pôle de cuisson performant, durable et parfaitement aligné avec les standards de la restauration haut de gamme.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x870
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 141
Puissance totale absorbée (KW) : 22

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