Ce fourneau électrique professionnel Bartscher sur four, avec ses 4 plaques en fonte et son four de 105 litres, est conçu pour les cadences soutenues des grandes cuisines.

La puissance totale de 22,2 kW est répartie sur quatre plaques de cuisson en fonte de 300 x 300 mm, assurant une montée en température rapide. Son four électrique de 6,2 kW, au standard Gastronorm 2/1 GN, dispose de trois niveaux et des fonctions chaleur voûte et sole pour cuire ou remettre en température des préparations en volume. L'appareil, alimenté en triphasé 400 V, est construit en acier inoxydable 18/10 de la série 900 pour une durabilité adaptée aux environnements professionnels exigeants. Ses pieds réglables en hauteur et son degré de protection IPX4 garantissent une installation fiable et une intégration aisée dans les cuisines de brasserie, de traiteur ou de collectivité.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 133,6 kg
Puissance totale des plaques : 22,2 kW
Puissance du four : 6,2 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé
Standard Gastronorm du four : 2/1 GN
Nombre de niveaux du four : 3
Taille des plaques de cuisson : 300 x 300 mm
Plage de température du four : De 50 °C à 300 °C
Degré de protection : IPX4
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
Hauteur réglable des pieds : De 855 mm à 900 mm
Fréquence : 50-60 Hz
Compris
1 grille
Fréquence
Hauteur du four
Nombre de zones de cuisson
Volume du four
105 litre(s)
Hotte aspirante
Oui
Hauteur réglable de
Matériau
CNS 18/10
Type de four
Électrique

Hauteur réglable jusqu'à
Puissance du four
Gastronorm
Nombre de niveaux
Profondeur du four
Puissance
Type de zones de cuisson
Plaque de cuisson
Pieds réglables en hauteur
Matériau de la surface de cuisson
Fonte
Fonctions du four
Chaleur voûte / sole
Taille des zones de cuisson
Tension
Type
Appareil fixe
Four multifonctions
Non
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
Propriétés
Répartition des zones de cuisson
Largeur du four
Degré de protection

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, des gros équipements de cuisson au petit appareillage. Reconnus pour leur fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à son réseau de revendeurs partenaires et sa plateforme logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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