Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la plaque de cuisson électrique professionnelle Baron Gamme Queen 900 offre une puissance et une constance de chauffe idéales pour le service intensif. Avec ses quatre plaques carrées en fonte, elle permet de gérer simultanément plusieurs casseroles et sauteuses, tout en garantissant une précision de contrôle adaptée à la gastronomie, à la brasserie haut de gamme ou au travail en hôtel 4/5 étoiles. La référence 90QPCE801 s’intègre naturellement dans une ligne de cuisson modulaire 900 pour structurer un poste de chaud parfaitement rationnel.

Marque italienne premium, Baron se distingue par des lignes de cuisson robustes, ergonomiques et pensées pour durer. La conception de cette top électrique s’inscrit dans cette philosophie : châssis lourd, qualité d’assemblage très élevée et interfaces intuitives. Les équipements Baron sont reconnus pour leur performance en cuisine professionnelle, avec une montée en température rapide et une stabilité qui facilite la répétabilité des cuissons. Plébiscitée en hôtellerie, restauration gastronomique et collectivités exigeantes, la marque garantit des solutions de cuisson professionnelles adaptées aux cadences soutenues.

Cette top plaque électrique 4 zones développe une puissance totale de 16 kW, soit 4 kW par plaque de 300 x 300 mm en fonte. Les commutateurs à 7 positions permettent un réglage fin, de la simple tenue au chaud jusqu’aux cuissons vives. Des voyants témoins assurent une lecture immédiate de l’état des foyers, tandis que les thermostats de sécurité protègent l’appareil et vos équipes. Alimentée en énergie électrique, cette solution limite les rejets de combustion et s’intègre facilement dans les cuisines ventilées modernes.

Cette plaque électrique Baron peut-elle remplacer un lave-verres pour optimiser le poste chaud sans compromis sur la sécurité de cuisson ?
Non, cette référence est dédiée exclusivement à la cuisson. Elle vient toutefois compléter idéalement un espace déjà équipé en lave-vaisselle et lave-verres, en apportant des Solutions fiables en toutes circonstances pour le chaud et un Processus contrôlé à chaque étape du service.

Comment articuler cette top électrique avec un lave-verres dans une cuisine professionnelle à fort débit ?
En l’intégrant dans une ligne de cuisson en façade ou en îlot, pendant que le lave-verres est positionné côté plonge, vous sécurisez les flux propres/sales et gagnerez en efficacité. Cette organisation répond à une Expertise métier reconnue et facilite un Processus transparent entre plonge et production.

Pourquoi associer une plaque électrique Baron et un lave-verres dans un projet global de cuisine ?
Parce que la cohérence du matériel renforce la fiabilité du service. En combinant une top plaque électrique Baron et un lave-verres adapté, vous construisez une Relation client construite sur la confiance grâce à des temps de sortie maîtrisés et une vaisselle disponible en continu, tout en bénéficiant d’un matériel haut de gamme durable.

Avec ses dimensions de 800x900x250 mm et un poids de 73 kg, cette plaque s’intègre parfaitement dans les ensembles Queen 900 et permet d’optimiser l’occupation linéaire sans sacrifier la puissance. Choisir cette top plaque électrique Baron, c’est miser sur une solution de cuisson premium, conçue pour accompagner votre activité sur le long terme et soutenir l’exigence quotidienne de votre brigade.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 73
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 16

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