Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la plaque de cuisson gaz 4 feux de la gamme Queen 900, Référence 90QPCG800, offre une réponse performante aux fortes cadences de service. Conçue pour les brigades de restauration collective, d’hôtellerie et de gastronomie, elle garantit une chauffe puissante, réactive et homogène, avec des produits pensés pour l'efficacité et un véritable engagement envers l’efficacité.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce matériel de cuisson professionnel illustre parfaitement cette philosophie, avec une conception pensée pour durer et une expertise technique en continu.

Cette plaque de cuisson professionnelle gaz développe une puissance totale de 23.2 kW répartie sur quatre feux vifs. Les brûleurs en fonte mat simple couronne (3,5 kW et 5,7 kW) et double couronne (7 kW et 10 kW) assurent une flamme stabilisée, avec veilleuse et thermocouple pour plus de sécurité. Les grilles en fonte émaillée mat, de 400 x 350 mm, à bras longs, permettent de recevoir directement marmites et sauteuses sans grille de réduction. L’ensemble est contenu dans un format de 800x900x250 mm pour un poids de 76 kg, parfaitement adapté aux exigences du secteur.

Au quotidien, cette solution de cuisson modulaire professionnelle apporte une grande souplesse d’utilisation : montée en température rapide, stabilité des ustensiles, surface optimisée et nettoyage facilité grâce aux éléments en fonte démontables. L’option d’allumage électrique par paire de feux, protégée et démontable, renforce le confort d’usage, avec des services adaptés à votre rythme en installation et maintenance via votre partenaire BBR.

Comparée à un équipement entrée de gamme, cette plaque de la gamme Queen 900 se distingue par l’épaisseur des matériaux, la qualité des brûleurs, la précision de la flamme et la robustesse des grilles. Là où un matériel standard montre ses limites en environnement intensif, cette solution Baron reste stable, fiable et durable, positionnée clairement comme un équipement CHR haut de gamme.

Ce top 4 feux gaz Queen 900 est-il un équipement CHR adapté à une utilisation en service continu intense ?
Oui, sa puissance totale, la diversité des brûleurs et la conception en fonte mat en font un poste de cuisson parfaitement adapté aux services soutenus en restauration gastronomique ou en collectivité.

Cet équipement CHR nécessite-t-il une grille de réduction pour les petits récipients ?
Non, les grilles en fonte émaillée mat, à bras longs et dimensions généreuses, sont étudiées pour accueillir une large variété de récipients sans ajout de grille de réduction.

L’allumage électrique en option sur cet équipement CHR facilite-t-il vraiment le travail en cuisine ?
Oui, l’allumage électrique par deux feux, protégé et démontable, accélère la mise en route, sécurise l’allumage et réduit la fatigue des équipes, en particulier lors des mises en place répétées.

Cet équipement CHR gaz de la gamme Queen 900 est-il simple à entretenir au quotidien ?
Les brûleurs et grilles démontables, ainsi que la fonte émaillée, permettent un nettoyage rapide et efficace en fin de service, limitant les temps d’arrêt et prolongeant la durée de vie de l’appareil.

Optez pour cette plaque de cuisson Baron Référence 90QPCG800 pour structurer un poste de cuisson professionnelle gaz performant et durable dans votre cuisine. BBR vous accompagne avec des conseils d’implantation et une expertise technique en continu pour des investissements sécurisés et rentables.

Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 76
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 23.2

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)