Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le fourneau gaz sur four gaz Baron Gamme Queen 900 Référence 90QPCFG800 offre une réponse haut de gamme aux besoins intensifs de cuisson. Sa cuisson modulaire professionnelle et sa structure massive garantissent une stabilité parfaite, une montée en température rapide et une régularité de service indispensable en période de rush. Chaque détail de ce poste de cuisson a été étudié pour concilier performance, sécurité et Conception ergonomique.

Fabricant reconnu, Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et toutes les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires, avec un véritable Savoir-faire en amélioration continue.

Ce fourneau gaz professionnel de 31.7 kW dispose de quatre feux vifs haute performance, avec brûleurs en fonte mate à simple ou double couronne selon la puissance, pour s’adapter aussi bien aux sauces délicates qu’aux cuissons à forte ébullition. Les grilles en fonte émaillée, au format généreux 400 x 350 mm, acceptent sans adaptation la majorité des marmites de cuisine professionnelle. Le four gaz intégré, doté d’une rampe à flamme stabilisée et d’un contrôle thermostatique de 80° à 320°C, offre une excellente homogénéité de cuisson dans une enceinte tout inox. L’ensemble est contenu dans un châssis compact de 800x900x870 mm, pour une intégration optimale en ligne 900.

Pensé comme un véritable centre de production, ce piano de cuisson gaz propose des Solutions innovantes pour les professionnels : allumage piezo, thermocouples de sécurité, options d’allumage électrique par paire de feux, autant de Solutions éprouvées pour sécuriser le travail en continu. La qualité des matériaux et la puissance disponible en font un investissement à forte Valeur de service élevée pour votre brigade.

Ce lave-vaisselle gaz sur four gaz Baron Gamme Queen 900 est-il adapté à une utilisation continue en service du midi et du soir ?
Oui, sa conception robuste, ses brûleurs puissants et son four gaz de forte puissance permettent un fonctionnement intensif, idéal pour les restaurants à gros volume ou les cuisines d’hôtel.

Ce lave-vaisselle avec fourneau gaz sur four gaz permet-il de centraliser la majorité des cuissons sur un seul poste ?
Grâce à ses quatre feux vifs polyvalents et à son four gaz inox à contrôle thermostatique, ce poste de cuisson centralise les principales opérations de production chaude, limitant les déplacements et optimisant l’organisation de la cuisine.

En choisissant ce fourneau gaz sur four gaz Gamme Queen 900, vous équipez votre établissement d’un outil fiable et performant, parfaitement aligné avec les exigences actuelles de la restauration professionnelle. Référence 90QPCFG800, c’est un choix premium pour structurer votre ligne de cuisson et accompagner durablement la montée en gamme de votre offre.Retrouvez ici nos autres lave-vaisselle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x870
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 164
Puissance totale absorbée (KW) : 31.7

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