Plaque de cuisson professionnelle gaz Diamond à 1 feu 12 kW sur four gaz, conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une puissance de chauffe concentrée.

Cette plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond intègre un four gaz GN 2/1 pour une polyvalence en cuisine. Le brûleur unique de 12 kW offre une puissance de chauffe intense adaptée aux préparations nécessitant une montée en température rapide. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec pieds réglables, elle assure durabilité et stabilité. Son design professionnel et sa maintenance frontale facilitée en font un équipement adapté aux restaurants et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1634
Poids : 125 kg
Puissance du four : 12 kW
Puissance électrique : 7 kW
Type de gaz : Gaz
Type de four : Gaz
Capacité du four : GN 2/1
Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm)
Four (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm)

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm)
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique, anneau central amovible, chauffage à gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion, isolation en céramique
Régulation par une vanne de gaz (+/- 500°C), allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Four à gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Four à gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.