Fourneau gaz Diamond sur four avec 4 feux vifs totalisant 31,4 kW, conçu pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Ce fourneau gaz professionnel Diamond intègre 4 brûleurs haute performance dont un puissant de 10 kW et trois de 6 kW chacun, équipés de la technologie brevetée Flower Flame qui adapte automatiquement la flamme au diamètre des casseroles. Il repose sur un four gaz avec chauffage par brûleurs inox à flamme stabilisée, offrant une régulation précise de 120°C à 280°C. La structure en acier inox AISI 304 garantit robustesse et hygiène, avec un top embouti de 20/10 mm et une cuvette de récolte liquide étanche. Son étanchéité IPX5 et ses pieds réglables en inox assurent une installation stable et durable pour les services exigeants des restaurants et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 31390
Poids : 155 kg
Puissance du four : 10 kW
Puissance électrique : 8,5 kW
Étanchéité : IPX5
4 brûleurs (1x 10 kW et 3x 6 kW)
Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (8,5 kW)
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"

Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte, structure amovible, porte à double paroi isolée, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en inox
Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par vanne gaz
Grilles en fonte émaillée (450x350 mm)
Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de 120°C à 280°C, en dotation 1 grille
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout - Technologie Flower Flame
Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes
Brevet exclusif permettant à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif, alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Diamond s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements pour une utilisation professionnelle intensive. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.