Fourneau gaz professionnel Diamond avec 4 brûleurs haute performance et four GN 2/1 intégré pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Ce fourneau de profondeur 900 mm équipe les cuisines professionnelles avec ses 4 brûleurs Flower Flame en laiton offrant une puissance totale de 31 390 kcal/h et une régulation précise adaptée au diamètre des casseroles. Le four gaz GN 2/1 dispose d'une sole en fonte et d'une régulation de température de 120°C à 280°C pour une polyvalence de cuisson. Réalisé en acier inox AISI 304 avec cuvette de récolte étanche et pieds réglables, il garantit robustesse et facilité d'entretien en milieu intensif. Son étanchéité IPX5 et sa structure amovible répondent aux exigences des restaurants, brasseries et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance (gaz) : 31 390 kcal/h
Dotation : 1 grille
Poids net : 155 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Type de grilles : Grilles en fonte émaillée 450x350 mm
Plage de régulation du four : 120°C à 280°C
4 brûleurs.

Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm.
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte, structure amovible, porte à double paroi isolée, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en inox.
Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par vanne gaz. Grilles en fonte émaillée (450x350 mm).
Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de 120°C à 280°C, en dotation 1 grille.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
avantage - FLOWER FLAME
Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes! Brevet exclusif permettant à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour les professionnels de la restauration. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays positionne Diamond parmi les leaders européens du secteur.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.