Fourneau professionnel gaz Diamond Promo 4 feux sur four, conçu pour les cuisines exigeantes avec une puissance totale de 36 980 kcal/h.

Ce fourneau professionnel Diamond Promo associe 4 brûleurs gaz haute efficacité (2x7 kW et 2x11 kW) à un four à gaz de capacité GN 2/1. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et son top embouti de 20/10 mm garantissent robustesse et étanchéité IPX5. Les brûleurs H.E.F. à couronne laiton et rendement élevé s'adaptent à tous les types de batterie de cuisine professionnelle. La régulation précise des flammes et l'accessibilité frontale facilitent la maintenance au quotidien.

Caractéristiques techniques

Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle)
Sur demande : décharge d'eau pour cuvette sur brûleurs (entretien beaucoup plus aisé)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 36980
Pieds : décharge d'eau pour cuvette sur brûleurs (entretien beaucoup plus aisé)
Poids : 106 kg
Puissance électrique : 11 kW
4 brûleurs (2x7 kW, 2x11 kW) high efficiency & flexibility
Four (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche
Étanchéité à l'eau "IPX5"

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanche", couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Four à gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Four à gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVLe réseau Diamond Promo compte plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit un service après-vente professionnel adapté aux exigences des métiers de bouche. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.