Fourneau électrique Diamond 900 mm avec 4 plaques affleurantes et four GN 2/1 intégré pour une cuisson professionnelle intensive.

Ce fourneau électrique de profondeur 900 mm équipe les cuisines professionnelles avec ses 4 plaques indépendantes de 300x300 mm et son four GN 2/1. Sa puissance totale de 16 kW assure une montée en température rapide et un maintien de chaleur constant même sans récipient. La construction en acier inox AISI 304, les pieds réglables et le plan de cuisson étanche IPX4 garantissent robustesse et facilité d'entretien. Son four à régulation indépendante voûte/sole et ses guides sur 3 niveaux offrent une flexibilité de cuisson adaptée aux services soutenus.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance du four : 6 kW
Dimensions de la plaque : 300x300 mm
Dotation : 1 grille
Puissance par plaque : 2,5 kW
Poids net : 162 kg
Type de régulation : Commutateur 7 positions
Température four : 100°C à 290°C
Isolation thermique : Avec
Puissance électrique : 2,5 kW
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x2,5 kW).
Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".
Plaques en fonte de forte épaisseur (h 40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe.
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Four en acier inox, angles arrondis, sole en acier émaillé (structure interne amovible), muni d'isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte à double paroi (intérieur embouti), avec isolation thermique, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en acier inox.
Chauffage du four, par résistances en inox, placées sur la voûte et sous la sole.
Régulation voute et sole indépendante (fonction grill), T° 100°C à 290°C par thermostat, équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille.
Plaques avec monté en température rapide.
Maintien du fonctionnement des plaques, même sans utilisation (sans récipient).
Entretien aisé, muni d'un tiroir de récupération, accès frontal.
Plaques alignées au plan de cuisson, transfert aisé des poêles, sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expertise et un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une offre complète pour équiper les établissements de A à Z. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.