Fourneau électrique professionnel Diamond 4 feux avec four intégré, conçu pour les cuisines CHR exigeantes avec une puissance totale de 16 kW en triphasé.

Ce fourneau électrique Diamond E9/4SPF8-N équipe les cuisines professionnelles de sa puissance et sa robustesse. Ses 4 plaques indépendantes de 300x300 mm offrent une montée en température rapide et un maintien de chaleur même sans récipient. Le four de 6 kW avec régulation indépendante voûte/sole permet une cuisson précise jusqu'à 290°C. Réalisé entièrement en acier inox AISI 304 avec des plaques fonte affleurantes, il facilite le transfert des ustensiles et l'entretien grâce à son tiroir de récupération frontal.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique : 16 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 162 kg
Puissance du four : 2,5 kW
Température maximale four : 290°C
Protection IP : IPX4
Épaisseur des plaques : 40 mm
Nombre de positions de régulation : 7
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x2,5 kW)
Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"
Plaques en fonte de forte épaisseur (h 40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Four en acier inox, angles arrondis, sole en acier émaillé (structure interne amovible), muni d'isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte à double paroi (intérieur embouti), avec isolation thermique, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en acier inox
Chauffage du four, par résistances en inox, placées sur la voûte et sous la sole
Régulation voute et sole indépendante (fonction grill), T° 100°C à 290°C par thermostat, équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille
Atout
Plaques avec monté en température rapide
Maintien du fonctionnement des plaques, même sans utilisation (sans récipient)
Entretien aisé, muni d'un tiroir de récupération, accès frontal
Plaques alignées au plan de cuisson, transfert aisé des poêles, sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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