Ce fourneau électrique professionnel Bartscher sur four triphasé, doté de 6 plaques et d'un four de 105 litres, est conçu pour les cadences soutenues des grandes cuisines.

Sa structure en acier inoxydable CNS 18/10 et ses plaques en fonte robustes de 300x300 mm supportent une utilisation intensive. Les six zones de cuisson de 4 kW chacune assurent une puissance totale de 24 kW pour les préparations en surface. Le four électrique de 105 litres, équipé de trois niveaux et d'une chaleur voûte/sole, offre une plage de température de 50 à 300 °C. Son alimentation triphasée 400 V et son degré de protection IPX4 le destinent aux restaurants, brasseries et collectivités. La hauteur réglable et la hotte aspirante intégrée facilitent son installation et son exploitation quotidienne.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x900x900 mm
Poids net : 178,4 kg
Nombre de zones de cuisson : 6
Puissance totale des plaques : 24 kW
Puissance du four : 6,2 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé
Type de four : Électrique
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Plage de température du four : 50 °C à 300 °C
Nombre de niveaux du four : 3
Distance entre les niveaux du four : 50 mm
Degré de protection : IPX4
Raccord d'appareil : 3 NAC
Compris
1 grille
Gastronorm
Type de support
Porte à battant
Fréquence
Largeur du four
Largeur du support
Profondeur du support
Nombre de zones de cuisson
Hotte aspirante
Oui
Hauteur réglable jusqu'à
Profondeur du four

Plage de température de
Propriétés du four
Four multifonctions
Non
Matériau de la chambre de cuisson
Acier inoxydable
Volume du four
105 litre(s)
Hauteur du four
Distance entre les niveaux
Matériau
CNS 18/10
Puissance
Type de zones de cuisson
Plaque de cuisson
Pieds réglables en hauteur
Matériau de la surface de cuisson
Fonte
Taille des zones de cuisson
Puissance du four
Plage de température jusqu'à
Hauteur du support
Tension
Type
Appareil fixe
Raccord d'appareil

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les besoins des métiers CHR, de la cuisson au froid en passant par la préparation. Reconnus pour leur fiabilité et leur robustesse, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives des restaurants, hôtels et collectivités.

SAVLa marque bénéficie d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces et un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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