Plaque de cuisson professionnelle gaz 2 brûleurs Diamond de 18 kW pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond offre deux brûleurs haute performance (7 kW et 11 kW) pour une flexibilité de cuisson adaptée à tous types de batteries de cuisine. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec un top embouti de 20/10 mm, elle assure robustesse et étanchéité IPX5. Les brûleurs à feux vifs en fonte traitée avec couronne en laiton garantissent un rendement élevé et une maintenance facilitée grâce à l'accessibilité frontale. Idéale pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson puissante et fiable.

Caractéristiques techniques

Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle)
Sur demande : décharge pour l'eau sur cuvette brûleurs (entretien beaucoup plus aisé)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 15480
Allumage et sécurité : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle)
Poids : 48 kg
Puissance électrique : 11 kW
2 brûleurs (1x7 kW ,1x11 kW) high efficiency & flexibility
Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche

Étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanche", couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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