Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le bac inox GN 1/3 hauteur 65 mm référence 9913.3 accompagne le travail quotidien en restauration commerciale, en collectivité comme en laboratoire traiteur. Compatible avec les lignes de préparation, les postes froids et les chariots de service, ce bac gastronorme inox optimise la mise en place, la conservation et le service en buffet tout en respectant vos protocoles HACCP.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Le Bac inox GN 1/3 - hauteur 65 mm VIRTUS s’intègre dans tout meuble ou chariot compatible GN 1/3. Sa hauteur de 65 mm offre une capacité idéale pour les préparations en petite ou moyenne quantité, tout en limitant les pertes et en facilitant la rotation des denrées. Neutre par nature, il s’adapte à la majorité des postes, de la zone de froid à la zone neutre, avec un poids maîtrisé de 0.41 kg qui facilite les manipulations répétées au quotidien.

Ce bac GN en inox répond aux usages intensifs du CHR : empilage facile, nettoyage rapide, manutention sûre. Il contribue à une organisation rationnelle de la production, avec des Solutions sur-mesure pour le CHR grâce à une gamme complète de profondeurs et de formats coordonnés. Vous bénéficiez ainsi d’une Forte capacité de personnalisation de votre ligne de service, tout en conservant des hauts standards de performance en cuisine et en salle.

Comparé à des bacs en matériaux plastiques, ce modèle VIRTUS offre des Résistance et durabilité maximisées et une stabilité dimensionnelle supérieure, même soumis à des variations thermiques successives. Il garantit une présentation plus qualitative sur vos buffets et un ressenti haut de gamme auprès de la clientèle, avec une valeur de service élevée pour les hôtels, restaurants et traiteurs.

Ce bac gastronorme en inox GN 1/3 convient-il à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa construction inox et son format GN 1/3 en font un allié fiable pour les services soutenus en restauration commerciale, collective ou événementielle.

Comment ce bac inox GN 1/3 optimise-t-il l organisation de mon poste froid
Son format normalisé facilite le rangement dans les meubles réfrigérés GN, vitrines réfrigérées ou tables de préparation, en rationalisant les flux de mise en place.

Ce bac inox GN 1/3 de hauteur 65 mm est-il adapté aux buffets petits déjeuners
Sa faible hauteur est idéale pour les garnitures, toppings, fruits coupés ou produits de charcuterie, avec un niveau de remplissage visuellement attractif.

Puis-je combiner ce bac GN 1/3 VIRTUS avec d autres formats gastronormes sur un même meuble
Oui, le standard GN permet d associer différents formats et profondeurs afin de composer un plan de travail réellement modulable.

Choisir ce bac inox GN 1/3 - hauteur 65 mm VIRTUS, c’est sécuriser un outil fiable, aligné sur les contraintes du terrain et prêt à suivre l’évolution de votre carte comme de vos volumes. BBR l’intègre à une offre professionnelle pensée pour les acteurs du CHR en quête d’efficacité et de constance qualitative.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.41
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)