Dans une petite cuisine de restaurant de quartier, de snack ou de laboratoire de traiteur, on se bat souvent avec le manque de place et la nécessité de garder quelques produits en surgélation à portée de main : fonds, poissons portionnés, desserts glacés, pains précuits. Dans ce contexte, une grande chambre froide négative est parfois disproportionnée ou trop éloignée du poste. L’Armoire réfrigérée négative petit volume 1 porte pleine noire -18 / -22°C - 120L AFI COLLIN-LUCY, réf. A20BNP-2, trouve tout son sens : format compact (600 x 585 x 850 mm), capacité utile de 120 L, et plage de température -18/-22°C qui sécurise réellement les surgelés, même en rythme soutenu. Elle vient se glisser sous un plan de travail ou en appoint près du passe, là où chaque centimètre compte et où le chef veut un accès immédiat aux produits critiques pendant le coup de feu.

Cette armoire réfrigérée négative statique est pensée pour un usage professionnel quotidien : intérieur en ABS, cuve ABS à angles arrondis pour faciliter le nettoyage en fin de service, finition laquée blanche sobre, thermostat électronique avec affichage digital pour un contrôle précis, et éclairage intérieur pour repérer rapidement un produit. La réfrigération statique au gaz réfrigérant R290A, l’isolation 60 mm sans CFC et la classe énergétique A garantissent une consommation maîtrisée sur la durée, ce qui compte dans un budget d’exploitation. Les 3 grilles évaporatrices fixes 400 x 415 mm, réparties sur 3 niveaux avec un pas de 220 mm, permettent d’organiser rationnellement les bacs GN, sachets ou bacs pâtissiers, et la fermeture à clef sécurise les denrées sensibles en fin de service.

Cette petite négative devient un bon choix dès que tu as besoin d’un stockage de proximité, par exemple en renfort d’une chambre froide principale, dans un snack à espace réduit, une brasserie, une boulangerie pour la viennoiserie surgelée ou un corner hôtelier. Elle est prévue pour une température ambiante maximale de +32°C, donc elle tient son rôle même dans une cuisine chaude correctement ventilée. Là où elle sera moins adaptée, c’est pour un volume de surgelé très important ou un travail de surgélation intensive : avec sa puissance de 0,195 kW et sa capacité de 120 L, on est sur un appareil d’appoint optimisé, pas sur une solution de stockage central ni sur du froid ventilé destiné à des ouvertures de porte permanentes. Le dégivrage manuel impose aussi une petite organisation de maintenance régulière.

Cette armoire négative compacte A20BNP-2 est-elle adaptée à une installation sous plan de travail en cuisine pro ? Oui, avec 850 mm de hauteur, elle s’intègre bien sous de nombreux plans, tout en gardant un accès confortable aux 3 niveaux. Il faut simplement respecter les jeux de ventilation recommandés et tenir compte du poids de 48 kg pour la mise en place. Les 2 roulettes montées à l’arrière facilitent les déplacements ponctuels pour le nettoyage du sol.

L’armoire négative petit volume AFI COLLIN-LUCY est-elle simple à gérer pour une équipe avec beaucoup de turnover ? L’interface est très intuitive : thermostat électronique, affichage digital lisible, éclairage intérieur, porte réversible si besoin pour adapter le sens d’ouverture. Une fois la consigne de -18/-22°C programmée, le personnel n’a quasiment rien à gérer, à part bien refermer la porte et planifier le dégivrage manuel.

Cette armoire négative 120 L garde-t-elle ses performances dans un local chaud de type snack ou pizzeria ? Elle est conçue pour fonctionner jusqu’à +32°C de température ambiante, ce qui correspond aux cuisines et snacks correctement ventilés. En revanche, comme toute armoire réfrigérée négative statique - 1 porte pleine - 200 L ; Intérieur ABS; Finition laquée blanche; Cuve ABS à angles arrondis : facilité de nettoyage; Thermostat électronique; Affichage digital; Eclairage intérieur; Fermeture à clef; Porte réversible; Prévue pour température ambiante maximale de +32°C; Alimentation : 230/1/T; Livrée avec 2 roulettes montées à l’arrière; Grilles fixes évaporatrices; Réfrigération statique; Gaz réfrigérant R290A; Température de fonctionnement -18/-22°C; Dégivrage manuel; Isolation : 60 mm sans CFC - Dotation : 3 grilles 400 x 415 mm évaporatrices fixes - Cl, il faut éviter les pièces surchauffées sans extraction ni circulation d’air.

Pour un établissement qui cherche un froid négatif d’appoint fiable, compact, facile à nettoyer et simple à prendre en main, la référence A20BNP-2 d’AFI COLLIN-LUCY est une option cohérente. La marque, intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une force de vente de 15 commerciaux expérimentés en Belgique et en France, ce qui est un vrai plus en termes de suivi et de disponibilité. Si tu as déjà une chambre froide négative principale et que tu veux sécuriser ton organisation de poste, optimiser tes flux et limiter les allers-retours pendant le service, cet équipement apporte un réel confort de travail et une meilleure maîtrise de la chaîne du froid sur le terrain.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x585x850
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.195
Type de gaz : R290A
Poids net en kg : 48.0



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Fiche produit (PDF)