Dans une cuisine qui tourne fort, le problème récurrent, c’est le manque de volume froid réellement exploitable, surtout en préparation du matin et en service continu. Entre les bacs GN pour les mises en place, les bacs pâtisserie, les sauces, les viandes et poissons, on finit souvent avec plusieurs petites armoires, énergivores et mal organisées. L’Armoire réfrigérée positive inox 2 portes pleine +2 / +8°C - 1200L AFI COLLIN-LUCY, réf. AAF12P, répond précisément à ce type de situation?: un gros volume utile de 1200 litres, en intérieur et extérieur inox, capable d’encaisser un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie, traiteur ou collectivité, sans compromis sur l’hygiène ni sur la tenue de température en plein coup de feu.

Sur le terrain, cette armoire réfrigérée positive travaille proprement grâce au froid ventilé, avec une plage de température +2°C/+8°C adaptée à la majorité des produits frais. Le gaz réfrigérant R290, l’évaporateur à l’intérieur et une puissance maîtrisée de 0,38 kW en 230 V mono assurent un fonctionnement stable, même en classe climatique 4 (cuisine chaude et sollicitée). Les angles arrondis au bas de la cuve inox et le joint de porte magnétique remplaçable simplifient vraiment le nettoyage de fin de service?: moins de temps perdu, moins de recoins à graisses. L’interrupteur de porte pour ventilateur et éclairage limite les pertes de froid à chaque ouverture, ce qui est précieux quand toute l’équipe va chercher simultanément ses bacs.

Cette armoire inox 2 portes prend tout son sens dans une structure qui a besoin de volume et de rationalisation des flux. Avec ses dimensions 1340 x 810 x 2010 mm et ses 2 portes pleine réversibles, elle s’intègre bien le long d’un mur, en arrière de poste chaud ou en réserve froide. La dotation de base en 3 clayettes GN 2/1 (530 x 650 mm) par porte permet d’organiser efficacement les familles de produits, idéale pour une cadence élevée et un personnel pas toujours spécialisé. En revanche, avec son poids de 213 kg et son format, elle sera moins adaptée dans un snack exigu ou un food-truck où chaque centimètre compte?; dans ces cas, on privilégiera des volumes plus compacts. De même, sa classe énergétique E reste acceptable pour un gros volume en cuisine pro, mais peut être un point de vigilance si la facture d’énergie est votre priorité absolue.

Cette armoire positive inox AAF12P convient-elle à un usage intensif en service du midi et du soir ? Oui, la conception en acier inoxydable intérieur et extérieur, la technologie de froid ventilé et la classe climatique 4 sont pensées pour un usage prolongé, avec de multiples ouvertures. L’armoire positive 2 portes de 1200 litres est-elle vraiment pratique à nettoyer au quotidien ? Les coins arrondis en bas de cuve et les joints magnétiques remplaçables réduisent nettement les zones à salissures, ce qui facilite le passage de l’éponge en fin de service. Cette armoire réfrigérée inox AFI COLLIN-LUCY s’intègre-t-elle bien dans une organisation en bacs GN ? Oui, la dotation en clayettes GN 2/1 par porte est prévue pour une organisation rationnelle des bacs, idéale pour les brigades structurées. L’armoire positive AAF12P est-elle adaptée à une installation électrique standard de restaurant ? Son alimentation en 230/1/T et une puissance de 380 W permettent une installation simple sur la plupart des réseaux sans gros travaux. Ce modèle positif inox 2 portes est-il suivi et bien représenté sur le terrain ? AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une équipe d’environ 15 commerciaux terrain, ce qui sécurise le conseil, le suivi et la disponibilité via le réseau de revendeurs.

En résumé, si vous cherchez une armoire réfrigérée positive inox 2 portes pleine +2 / +8°C - 1200L capable de structurer votre réserve froide, d’absorber un vrai débit de production et de rester propre sans y passer la nuit, la référence AAF12P d’AFI COLLIN-LUCY est un choix cohérent. Elle conviendra particulièrement à un restaurant traditionnel ou une collectivité qui veut regrouper plusieurs petits volumes en un seul équipement fiable, robuste et compatible GN. Si votre contrainte principale est l’espace ou une exigence énergétique extrême, il faudra vérifier vos plans, mais pour une cuisine professionnelle standard bien dimensionnée, c’est un investissement rationnel, durable et simple à exploiter par toute l’équipe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1340x810x2010
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.38
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 213.0
Classe Energétique : E
Classe Climatique : 4



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Fiche produit (PDF)