Cette saladette réfrigérée positive avec vitre bombée 2 portes 2xGN1/1 et 3xGN1/6 temp +2 / +8°C - 240L, référence AAS900V de chez AFI COLLIN-LUCY, est pensée pour un poste de garniture efficace en service continu. Sur un service du midi en brasserie, pizzeria, snack ou sandwicherie, la structure vitrée bombée met vos ingrédients en avant tout en les gardant à portée de main, avec une température stable de +2°C à +8°C même en température ambiante de 32°C. La capacité de 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6 (prévue pour des bacs de 150 mm de profondeur, livrée sans bacs GN) permet de couvrir un large éventail de garnitures sans multiplier les allers-retours en réserve. Avec ses 903 x 700 x 1289 mm, cette saladette 2 portes trouve facilement sa place en arrière-bar, en cuisine ouverte ou sur une ligne de dressage compacte, tout en offrant un volume utile de 240 L. La tablette de service profondeur 135 mm donne un vrai confort de dressage pour les salades composées, burgers, bowls ou assiettes froides, tout en gardant le flux de travail fluide pour le personnel, même peu expérimenté.

Pour la performance dans le temps, on est sur une construction intérieur et extérieur inox avec dos galvanisé, adaptée à un usage intensif et aux contraintes d’hygiène strictes. Le froid statique avec ventilateur, l’évaporateur dans la paroi et le gaz réfrigérant R600a assurent une répartition homogène du froid sans dessécher les produits, ce qui est essentiel pour les salades, crudités, fromages et garnitures sensibles. Le thermostat digital offre une lecture immédiate et un réglage précis, indispensable pour maîtriser vos normes HACCP et contrôler vos températures en coup de feu. Les joints de portes clipsés facilitent l’entretien et le remplacement sans immobiliser le matériel, les pieds réglables permettent de stabiliser l’ensemble même sur un sol imparfait, et la capacité table de 5 niveaux par porte espacés de 50 mm, avec 1 clayette par porte fournie, donne une vraie souplesse de stockage en bacs ou en bacs gastro profonds.

Cette saladette vitrée AFI Collin-Lucy 2 portes est-elle adaptée à un service intensif midi et soir en restauration traditionnelle ? Oui, la puissance de 0,18 kW en 230 V Mono, associée au froid statique ventilé et à une température ambiante supportée de 32°C, convient à un service soutenu, à condition de respecter les charges de produits et d’éviter les ouvertures prolongées. Cette saladette réfrigérée AFI Collin-Lucy convient-elle pour un snack avec peu de personnel formé ? Le pilotage est simple (thermostat digital, portes battantes inox, accès direct aux bacs GN), ce qui limite les erreurs de manipulation et sécurise la chaîne du froid. Cette saladette inox AFI Collin-Lucy avec vitre bombée est-elle pertinente pour une cuisine de collectivité ou de restauration d’entreprise ? Son volume de 240 L, sa robustesse inox et la visibilité des ingrédients sous structure vitrée répondent bien aux besoins de production répétitive et à la nécessité de contrôler visuellement les denrées. Cette saladette professionnelle AFI Collin-Lucy peut-elle être intégrée dans une ligne froide existante ? Avec ses dimensions de 903x700x1289 mm et son poids de 89 kg, elle s’intègre facilement dans une ligne de froid modulaire, à condition de prévoir l’espace d’ouverture des portes et la ventilation autour de la machine. Cette saladette positive AFI Collin-Lucy 240L est-elle adaptée à une boulangerie ou un point chaud avec forte chaleur ambiante ? La tolérance à 32°C ambiant et le froid statique ventilé permettent une utilisation proche d’un four ou d’un fournil, sous réserve de respecter une bonne aération arrière et de ne pas l’encastrer.

Au quotidien, l’intérêt de cette saladette 2 portes positive réside dans l’équilibre entre compacité, capacité GN et mise en avant produit via la vitre bombée. Vous gagnez en organisation de poste, en cadence de service et en confort de travail, tout en conservant une maîtrise stricte des températures. Le fait que l’intérieur et l’extérieur soient en inox, avec des joints de portes clipsés et un thermostat digital, simplifie le nettoyage de fin de service et réduit le temps passé sur la maintenance courante. Portée par la marque AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés, cette référence AAS900V s’adresse à un professionnel qui cherche un équipement fiable, durable et adapté à un environnement de restauration exigeant, sans compromis sur l’hygiène ni sur la praticité en plein rush.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 903x700x1289
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 89.0



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Fiche produit (PDF)