En service intense, les chefs doivent gérer de gros volumes de production tout en conservant une précision de cuisson irréprochable. Les postes de cuisson classiques manquent parfois de puissance et de stabilité, rallongeant les temps de service et compliquant l’organisation de la brigade, surtout pour les grands contenants et les préparations à forte reprise en température.

Le réchaud bas gaz professionnel VIRTUS répond à cette problématique en offrant une puissance de 24.0 kW sur un seul brûleur, idéale pour les marmites et sauteuses de gros volume. Avec ses dimensions de 800 x 600 x 500 mm cm et sa hauteur optimisée, il libère le piano principal tout en garantissant une cuisson rapide et homogène. La priorité donnée aux besoins du client se traduit ici par un poste dédié, performant et ergonomique, parfaitement adapté à la restauration commerciale et collective.

Signé VIRTUS, ce réchaud s’inscrit dans une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino fonde l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Initialement tournée vers la distribution, la société s’oriente ensuite vers la production et devient une marque de confiance pour les cuisines professionnelles. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS soutient une relation de confiance durable avec plus de 60 pays.

Sur le plan technique, ce réchaud bas à gaz 1 brûleur (réf. AHB0010) développe une puissance gaz de 24.0 kW pour une alimentation exclusivement gaz. Son format de 800 x 600 x 500 mm cm et son poids de 48.0 kg garantissent une excellente stabilité au sol, même avec des marmites lourdes. Conçu pour un acheminement en Palette/Palett, il s’intègre facilement en arrière-cuisine, en zone de production ou en laboratoire traiteur, tout en répondant à une excellence dans les standards de robustesse et de fiabilité.

Ce réchaud bas gaz VIRTUS est-il adapté à une utilisation "" intensive en restauration commerciale ?
Oui, sa puissance de 24.0 kW lui permet de supporter un travail en continu sur de gros contenants, avec une cuisson professionnelle haute performance.
Ce réchaud bas gaz VIRTUS facilite-t-il une "" dans votre établissement ?
La conception robuste, la stabilité et l’engagement en faveur de la sécurité de la marque limitent les risques de basculement et améliorent la sécurité au poste.
Ce réchaud bas gaz VIRTUS contribue-t-il à une "" dans le temps ?
Oui, la fiabilité VIRTUS et l’innovation constante de la marque renforcent la durabilité de l’équipement et la satisfaction de vos équipes.

En choisissant ce réchaud bas gaz 1 brûleur VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste puissant, fiable et parfaitement dimensionné pour les fortes productions. BBR CHR vous accompagne dans une démarche de cuisine professionnelle performante, alignée sur vos contraintes de service et de sécurité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 600 x 500 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 24.0

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Fiche produit (PDF)