Le réchaud électrique vitrocéramique est l'outil incontournable pour toutes vos préparations culinaires exigeantes. Avec sa zone de chauffe unique, il s'agit d'un appareil de cuisson électrique compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quel espace de cuisine professionnelle. Offrant une performante plaque de cuisson à détection de présence, il vous garantit une efficacité optimale tout en préservant votre consommation énergétique. Disponible sous la référence 27102D, ce réchaud est un choix idéal pour les professionnels exigeants.

Sofraca est une entreprise qui a su traverser les décennies grâce à ses valeurs solides. Créée en 1964 par Pierre Orset, Sofraca est une société française reconnue pour sa durabilité, son innovation et sa fabrication éthique. En 2024, elle célèbre ses 60 ans en tant que partenaire technique de confiance pour l'hôtellerie, la restauration et le snacking. Elle offre un approvisionnement sans rupture en adaptant constamment ses solutions aux besoins du marché. Construite pour durer, chaque pièce de leur équipement est fabriquée avec soin dans leurs ateliers.

Ce réchaud électrique vitrocéramique est équipé d'une seule zone de chauffe, permettant une montée rapide en température sur sa surface utile de 300 x 300 mm. Alimenté en monophasé, il est léger avec un poids de seulement 10 kg et présente une puissance de 3500 W. Parfaitement conçu pour les usages professionnels intensifs, ce réchaud vous permet de cuisiner avec précision et rapidité.

Pourquoi choisir ce réchaud pour votre cuisine professionnelle ? Il est conçu pour offrir une approche orientée solution, s'adaptant facilement à vos besoins spécifiques. Dixit un chef ravi : "La proximité avec nos clients est exemplaire ; ce réchaud facilite notre quotidien au restaurant."

Comment utiliser efficacement ce réchaud vitrocéramique ? Avec sa détection de présence, vous pouvez déposer vos ustensiles directement sur le réchaud. En évitant les allumages intempestifs, cet appareil garantit une utilisation sécurisée et économique. Un conseil spécialisé pour chaque profil d’utilisateur est à disposition via BBR CHR.

Pour les professionnels de la restauration, chefs ou gérants de cuisines professionnelles, ce réchaud est un véritable allié technique du quotidien. Son utilisation simplifie la préparation là où l'efficacité et la fiabilité sont essentielles.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 415x440x90
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 10
Surface utile (mm) : 300 x 300
Puissance (W) : 3500
Type de plaques : Vitrocéramique
Zone de chauffe : 1.0

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Fiche produit (PDF)