Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de puissance de cuisson se traduit immédiatement par des temps d’attente, des chutes de qualité et une brigade sous pression. Quand les gros volumes de marmites ou de sauteuses s’enchaînent, un simple feu de cuisinière ne suffit plus pour tenir la cadence et garantir une cuisson régulière en service continu.

Le réchaud bas gaz professionnel VIRTUS répond précisément à cette problématique. Avec sa puissance de 32.0 kW et sa large surface utile, ce poste de cuisson au sol devient le soutien idéal pour vos grands contenants. Installé en appoint d’un piano de cuisson professionnel, il libère de la place sur la ligne chaude et permet une véritable organisation de cuisine professionnelle orientée performance. Pensé pour une utilisation intensive, il combine réchaud bas pour cuisine professionnelle et stabilité parfaite au sol, pour un travail sécurisé même en plein coup de feu.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une histoire solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Techniquement, ce réchaud bas gaz 1 feu référence AHB0012 affiche des dimensions de 850 x 700 x 500 mm cm pour un poids de 65.0 kg, garantissant une excellente stabilité pour les gros contenants. Son type de connexion gaz assure une montée en température rapide et une modulation fine de la flamme. Sa puissance de 32.0 kW permet de travailler en grands volumes, avec des solutions pensées pour les conditions extrêmes en restauration collective, hôtellerie ou traiteur.

Ce réchaud bas gaz VIRTUS assure-t-il une véritable "Sécurité en première ligne" pour la brigade ?
Oui, sa conception lourde et stable, associée à une implantation au sol, limite les risques de renversement de marmites et contribue à placer la Sécurité en première ligne dans votre cuisine.

Ce réchaud bas gaz VIRTUS permet-il une "Adaptation aux besoins de chaque client" en cuisine pro ?
Grâce à sa forte puissance et à sa surface généreuse, il s’intègre aussi bien dans une cuisine de restaurant gastronomique que dans une unité de production en collectivité, avec une réelle approche orientée vers les résultats.

Ce réchaud bas gaz VIRTUS offre-t-il un véritable "Accompagnement tout au long du parcours" d’exploitation ?
La fiabilité de la marque, son réseau international et la disponibilité du matériel assurent un accompagnement tout au long du parcours de votre projet, de l’installation à l’usage intensif quotidien.

En choisissant ce réchaud bas gaz 1 feu VIRTUS, vous optez pour un poste de cuisson puissant, fiable et parfaitement adapté aux exigences de la restauration professionnelle, avec une vraie adaptation aux besoins de chaque client et une installation pensée pour la durée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 850 x 700 x 500 mm
Poids (kg) : 65.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 32.0

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Fiche produit (PDF)