Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plaque grill électrique professionnelle VIRTUS de comptoir 2 zones lisses offre une cuisson précise et homogène sur une surface généreuse. Avec ses dimensions de 460 x 600 x 250 mm, son format compact optimise le plan de travail tout en garantissant un rendement élevé. Alimentée en 220-240 V pour une puissance totale de 3.5 kW, elle s’intègre facilement dans tout environnement CHR en quête de matériel de cuisson professionnel performant.

Signée VIRTUS, cette plaque grill s’inscrit dans l’héritage d’une marque née en 1989, lorsque Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer son entreprise de cuisines professionnelles. Sa vision : livraison immédiate, logistique irréprochable et SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de distributeur en véritable fabricant. Aujourd’hui, le duo père-fils fait de VIRTUS une référence pour les chefs recherchant un équipement de cuisine professionnel fiable, appuyé par un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, pour un approvisionnement international dans plus de 60 pays.

La plaque à snacker électrique VIRTUS AJA0037 dispose de 2 zones lisses indépendantes, idéales pour gérer simultanément différents types de cuissons. La température de fonctionnement atteint jusqu’à 300 °C, permettant de saisir rapidement viandes, poissons, légumes ou snackings avec une belle réaction de Maillard. Son poids de 23.0 kg témoigne d’un Matériel résistant, pensé pour un usage intensif sur le long terme, tout en restant maniable sur un comptoir.

Cette plaque grill VIRTUS de comptoir est-elle adaptée aux cadences soutenues en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 3.5 kW, la montée jusqu’à 300 °C et les 2 zones distinctes en font une solution parfaitement adaptée aux services rapides, avec un réel Engagement pour l'efficacité opérationnelle et des Réponses rapides et adaptées aux pics d’activité.

Comment intégrer cette plaque grill électrique VIRTUS dans une ligne de cuisson existante
Grâce à sa connexion électrique monophasée et à son format de comptoir, elle se positionne facilement à proximité d’une plancha professionnelle, d’une friteuse ou d’un four pour constituer une ligne polyvalente. Nos équipes peuvent apporter un Conseil spécialisé pour chaque profil et des Services adaptés à votre rythme d’exploitation.

Pensée pour les restaurants, brasseries, snacks et cuisines de collectivités, cette plaque grill de comptoir permet de développer une carte courte, qualitative et rentable. En choisissant VIRTUS et la référence AJA0037, vous investissez dans un matériel CHR haut de gamme soutenu par une logistique européenne solide et un accompagnement professionnel. Faites de cette plaque un atout central de votre production chaude et valorisez chaque service avec une cuisson régulière, précise et maîtrisée.

Découvrez ici nos autres plaque grill.

Caractéristiques :

Dimensions : 460 x 600 x 250 mm
Poids (kg) : 23.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 3.5
Température de fonctionnement (°C) : 300

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)