Armoire frigorifique positive ventilée Diamond 600x800 mm pour la conservation optimale des préparations pâtissières en milieu professionnel.

Cette armoire frigorifique positive ventilée de la gamme Diamond offre une plage de température de +4°C à +18°C adaptée aux besoins pâtissiers. Son évaporateur ventilé surdimensionné avec traitement anti-corrosion et la distribution homogène de l'air par flux latéral garantissent une température uniforme sans dessèchement des produits. Le microprocesseur étanche avec fonctions HACCP et les deux niveaux de régulation hygrométrique (40% ou 60% HR) assurent un contrôle précis des conditions de conservation. La construction en inox AISI 304 avec isolation polyuréthane 75 mm et le groupe compresseur tropicalisé (+43°C) conviennent aux utilisations intensives en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : C
Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm : super isolé) mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x1010x2025 mm
Puissance électrique (kW) : 0,4 kW
Alimentation : Monophasé
Poids : 177 kg
Type d'évaporateur : Ventilé surdimensionné avec traitement anti-corrosion
Système de dégivrage : Automatique par gaz chaud
Évaporation du condensat : Automatique à gaz chaud
Plage de régulation hygrométrique : 40% ou 60% HR
4 pieds en inox réglables
Gaz réfrigérant R290
Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque
Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint " triple chambres" et magnétique (remplacement aisé sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique
Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte

De série avec serrure à clés
Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), condenseur ventilé
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Eclairage interne, avec interrupteur
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmés d'usine (modifiables à souhait)
Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Armoire issue du programme "Diamond Green Technology", vous permettrons de réaliser jusqu'à 70%* d'économie
Groupe frigorifique à "Tampon", tropicalisé (+43°)
Isolation en polyuréthane sans CFC, épaisseur 75 mm "super-isolé"
Des prestations exceptionnelles grâce à la distribution homogène de l'air réfrigérée "flux latérale", permettant une température uniforme, garantissant la bonne conservation des produits (Dans les armoires frigorifiques pas de "dessèchement des aliments" )
Avec 2 niveaux de régulation hygrométrique, correspondant respectivement a une humidité relative interne de 40% (ou) 60%
Microprocesseur de régulation (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoires positives pâtissière.