Dans une cuisine professionnelle serrée en espace, on cherche souvent une solution intermédiaire entre la chambre froide et le petit frigo sous plan. C’est typiquement le cas dans une brasserie ou un restaurant avec service continu, où l’on veut garder sous la main desserts, garnitures froides, boissons ou bacs GN tout en contrôlant la présentation. L’Armoire positive réfrigérée 1 porte vitrée +1 / +8°C inox - 308L AFI COLLIN-LUCY, référence AV360L, répond bien à cette problématique?: visibilité permanente grâce à la porte vitrée, maintien de température stable en plein coup de feu et encombrement réduit avec ses dimensions 590 x 600 x 1860 mm, pratique en zone de passage ou derrière un bar. Pour un traiteur, une boulangerie ou une collectivité, ce volume de 308 L permet de sécuriser les préparations de la journée sans multiplier les allers-retours en réserve.

Cette armoire réfrigérée porte vitrée travaille en froid ventilé positif de +1°C à +8°C, idéal pour les produits sensibles en température de service. Le froid ventilé avec condenseur et évaporateur ventilés limite les stratifications et assure une température homogène, même lors d’ouvertures fréquentes. Le ventilateur tangentiel très silencieux améliore le confort sonore en salle ou au comptoir. Le thermostat digital en façade permet un contrôle précis et rapide, utile quand l’équipe tourne et que tout le monde n’est pas technicien. Avec son extérieur inox et sa finition intérieure en polystyrène thermoformé, le nettoyage se fait efficacement en fin de service, sans recoins difficiles. La combinaison dégivrage automatique, réévaporation automatique des eaux et gaz réfrigérant R600A réduit les interventions manuelles et limite les arrêts.

Cette solution est particulièrement pertinente pour un restaurant usage intensif traditionnel, un snack, une pizzeria, un bar à cocktails ou une boulangerie avec un rythme soutenu et peu de place. Les roulettes facilitent le déplacement pour le nettoyage ou la réorganisation du poste, ce qui est un vrai plus en cuisine exiguë. La porte à fermeture automatique et la serrure conviennent aux zones accessibles au public, en libre-service maîtrisé ou en arrière-bar. En revanche, ce n’est pas le meilleur choix si tu cherches une réserve principale à gros volume ou pour stockage de bacs très volumineux ; on est ici sur un équipement de 87 kg, 0,17 kW en 230 V mono, pensé pour la proximité et la présentation. Pour des préparations très sensibles en température cœur ou un usage en température négative, il faudra te tourner vers une autre typologie de matériel.

Cette armoire vitrée inox AV360L supporte-t-elle un usage intensif en salle de restaurant ou en arrière-bar ? Oui, le froid ventilé positif, le condenseur ventilé et l’isolation en polyuréthane 50 mm sont justement pensés pour des ouvertures répétées et une cadence élevée. La fermeture automatique limite les remontées de température, et les 4 clayettes de 495 x 428 mm réglables en hauteur permettent d’optimiser l’organisation des produits. L’armoire vitrée AFI COLLIN-LUCY AV360L est-elle adaptée à une zone visible par la clientèle ? La porte vitrée, l’éclairage LED et le niveau sonore contenu en font un bon choix pour un bar, une vitrine boissons ou desserts, tout en gardant une image professionnelle grâce à l’inox. Cette armoire positive AV360L est-elle simple à gérer pour une équipe peu expérimentée ? Le thermostat digital lisible, le dégivrage automatique et la réévaporation automatique simplifient la prise en main?; il suffit de fixer la consigne et de respecter les règles de chargement. L’armoire réfrigérée vitrée AV360L convient-elle pour une cuisine avec contraintes d’hygiène strictes ? Les parois intérieures thermoformées, l’inox extérieur et les roulettes facilitent les nettoyages fréquents et le déplacement complet de l’armoire pour accéder aux plinthes et au mur.

En tant qu’ancien gérant, je te recommanderais cette armoire positive ventilée si tu cherches un matériel de proximité fiable, compact et présentable, en complément de ton stockage principal. La référence AV360L s’intègre bien dans une logique de service fluide et de contrôle visuel permanent des produits. Le fait que la marque AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec sa force de vente terrain et son historique dans l’hôtellerie-restauration-collectivités, est rassurant sur le suivi et la pérennité. Pour un établissement qui travaille en rythme soutenu, avec peu de place mais une exigence de température et d’hygiène, c’est un investissement cohérent et maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x600x1860
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.17
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 87.0



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Fiche produit (PDF)