Pensée pour les bars à cocktails, hôtels, brasseries et restaurants à fort débit, la machine à glaçons professionnelle VIRTUS refroidissement à eau production 75 kg/24h réserve 40 kg (réf. BAA0038) garantit une production continue de glace, stable et parfaitement adaptée au service intensif. Grâce à son refroidissement à eau, elle s’intègre idéalement dans les locaux chauds ou exigus, tout en assurant un fonctionnement silencieux et une qualité de glaçons régulière, indispensable pour la présentation des boissons premium.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec un véritable Engagement envers l’efficacité et un service après-vente exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente la société vers la production d’équipements fiables, pensés pour les chefs. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS approvisionne plus de 60 pays, avec un Suivi rigoureux pour chaque étape de la chaîne logistique.

Cette machine à glaçons VIRTUS offre une productivité de 75 kg/24h et une réserve intégrée de 40 kg, idéale pour absorber les pics de service. Alimentée en 220-240 V et de type de connexion électrique, elle développe une puissance de seulement 0.66 kW, avec un gaz réfrigérant R290 respectueux de l’environnement. Conçue pour une température ambiante maximale de 21 °C, elle s’inscrit dans des Solutions développées avec expertise pour les environnements professionnels exigeants. Ses dimensions de 603 x 735 x 1020 mm et son poids de 71 kg facilitent une intégration stable sur poste de bar réfrigéré ou dans un local technique.

Cette machine à glaçons VIRTUS à refroidissement à eau est-elle adaptée aux services intensifs en continu
Oui, cette machine à glaçons pour bar et restaurant a été pensée pour un usage intensif : grande capacité de stockage, rendement élevé et composants conçus pour durer, avec une Expertise au service de l'efficacité pour les établissements à fort volume.

Comment optimiser l’installation de cette machine à glaçons VIRTUS dans un espace réduit
Sa Conception ergonomique et son refroidissement à eau permettent une implantation dans des zones moins ventilées, à condition de respecter l’accès aux arrivées et évacuations d’eau, ainsi que l’alimentation électrique, afin de profiter pleinement de ses performances.

En choisissant cette machine à glaçons refroidissement à eau de la gamme professionnelle BBR CHR, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, performant et conçu pour les contraintes quotidiennes du CHR. Référence BAA0038, elle s’inscrit dans un véritable équipement de cuisine professionnelle haut de gamme, au service de la régularité de votre production de glace et de l’image de vos boissons.

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Caractéristiques :

Dimensions : 603 x 735 x 1020 mm
Poids (kg) : 71.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.66
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 75 kg/24h
Capacité (kg) : 40

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