En service intense, rien n’est plus pénalisant qu’une rupture de glace en plein coup de feu : cocktails ralentis, bacs gastro non maintenus en température, plateau de fruits de mer qui sortent en retard. Pour un bar d’hôtel, une brasserie ou un restaurant gastronomique, la machine à glaçons professionnelle devient un maillon critique de la chaîne de froid. D’où la nécessité d’un équipement fiable, dimensionné pour suivre votre cadence, sans surchauffe ni baisse de rendement.

La machine à glaçons à air VIRTUS capacité 95 kg/24h et réserve 60 kg, réf. BAA0039, est conçue pour assurer un flux continu de glace, même lors des pics d’activité. Sa ventilation à air et son gaz réfrigérant R290 garantissent une production stable dans une température ambiante maximale de 21.0 °C, tout en limitant la consommation énergétique. Cette machine à glaçons VIRTUS répond à une véritable Maîtrise des enjeux du secteur : vous fournir un volume de glaçons homogène, disponible immédiatement, avec une Exigence de précision et de fiabilité digne des établissements les plus exigeants.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Leur important réseau logistique entre Hamm et Lainate assure une Valeur ajoutée à chaque produit et des Standards de qualité élevés, soutenus par des Matériaux de haute qualité.

Techniquement, cette machine à glaçons pour restaurant fonctionne sur une alimentation électrique en 220-240 V, avec une puissance totale de seulement 0.89 kW, idéale pour maîtriser vos coûts énergétiques. Son stockage de 60 kg permet d’absorber les variations de demande sans surdimensionner la production. Avec un poids de 74.0 kg et une expédition en classe Palette/Palett, elle s’intègre parfaitement dans une zone de bar, de laverie froide ou de cuisine centrale exigeant une production de glace professionnelle régulière.

Cette machine à glaçons à air VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en bar cocktail
Oui, grâce à sa productivité de 95 kg/24h et sa réserve intégrée, elle couvre les besoins d’un bar à fort débit tout en maintenant une qualité de glaçons constante.
La machine à glaçons VIRTUS référence BAA0039 est-elle simple à intégrer dans une installation existante
Son alimentation 220-240 V et son fonctionnement à refroidissement par air permettent une installation rapide, sans contraintes hydrauliques complexes, dans la plupart des cuisines professionnelles.

Avec cette machine à glaçons pour CHR signée VIRTUS, BBR CHR vous propose une solution parfaitement calibrée pour sécuriser votre service, optimiser vos flux de production de glace et répondre durablement aux attentes de vos équipes et de votre clientèle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 74.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.89
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 95 kg/24h
Capacité (kg) : 60

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