Pensée pour les bars à cocktails, hôtels haut de gamme et établissements à fort débit, la machine à glaçons pleins professionnelle VIRTUS offre une réponse fiable aux services les plus exigeants. Ce modèle à refroidissement à eau combine une production de glace de 158 kg/24h avec une réserve généreuse de 65 kg, assurant une disponibilité continue pendant les pics de service. Référence BBR : BAA0045/W.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de quinze ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un service après-vente rigoureux, pose les bases de technologies de cuisine professionnelles reconnues. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec des technologies éprouvées et robustes. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs à la recherche de matériel CHR professionnel.

Cette machine à glaçons pleins à refroidissement à eau est conçue pour des Hauts standards de performance. Alimentée en 220-240 V, de type de connexion électrique, elle développe une puissance totale de 1.4 kW et utilise le gaz réfrigérant R452A. Optimisée pour une température ambiante maximale de 21 °C, elle garantit une Qualité constante de production de glaçons pleins, denses et cristallins, parfaitement adaptés aux cocktails, seaux à champagne et buffets.

Cette machine à glaçons VIRTUS est-elle adaptée aux services intensifs en continu
Oui, son rendement de 158 kg/24h, associé à une réserve intégrée de 65 kg et à un poids de 118 kg gage de stabilité, en fait un équipement idéal pour les bars d’hôtel, discothèques, brasseries et restaurants à fort volume, où la glace doit rester disponible sans interruption.

Comment utiliser au mieux cette machine à glaçons pleins en environnement professionnel
Pour tirer parti de sa Précision et soin à chaque étape de fabrication, installez la machine sur une Palette/Palett lors du transport, puis prévoyez une alimentation en eau adaptée au refroidissement et un espace correctement ventilé autour. Intégrez-la dans votre Expertise en gestion de projet CHR en la positionnant au plus près du bar ou du passe, afin de réduire les déplacements et sécuriser vos flux de service.

En choisissant cette machine à glaçons professionnelle VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un outil conçu pour durer, fidèle aux exigences des exploitants CHR qui ne transigent ni sur la performance ni sur la constance du résultat. Un investissement fiable pour une organisation fluide et une expérience client irréprochable.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 118.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 1.4
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 158 kg/24h
Capacité (kg) : 65

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Fiche produit (PDF)