En service, manquer de glace au milieu d’un coup de feu est un vrai risque pour votre bar ou votre restaurant : boissons tièdes, retards de dressage, perte de chiffre d’affaires. Sans machine à glaçons professionnelle fiable, il devient difficile de maintenir un niveau constant de qualité et de répondre aux pics d’activité en terrasse, en banqueting ou en service continu.

La machine à glaçons à air VIRTUS référence BAA0070 est conçue pour sécuriser votre production quotidienne. Avec une productivité maximale de 22 kg/24h et un stockage intégré de 4 kg, elle couvre les besoins d’un bar à cocktails, d’un restaurant ou d’un hôtel de taille moyenne. Son système de condensation à air limite les contraintes d’installation, tandis que la structure compacte (435 x 355 x 590 mm) facilite l’intégration sous comptoir ou en arrière-bar, tout en assurant une véritable valorisation de la qualité produit servie au client.

Signée VIRTUS, cette machine s’inscrit dans une histoire industrielle forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate garantissent disponibilité et service de haut niveau auprès de plus de 60 pays.

Techniquement, cette machine à glaçons pour bar et restaurant fonctionne en 220-240 V avec une puissance totale de 0.27 kW, assurant une consommation optimisée. Le gaz réfrigérant R290 s’inscrit dans un réel respect de l’environnement. Prévue pour une température ambiante maximale de 20 °C, elle dispose d’un apport en eau de 1" et d’une évacuation de 22 mm, pour une installation simple sur poste de production. Son poids de 30 kg et sa classe d’expédition Palette/Palett assurent une manutention sécurisée.

Cette machine à glaçons VIRTUS répond-elle à une exigence de qualité professionnelle pour un usage intensif ?
Oui, elle a été pensée pour une exigence de qualité professionnelle en CHR, avec une production régulière et une conception adaptée aux usages intensifs quotidiens.
La machine à glaçons à air VIRTUS facilite-t-elle l’accompagnement tout au long du processus d’exploitation ?
Grâce à l’expertise BBR CHR et au réseau VIRTUS, vous bénéficiez d’un véritable accompagnement tout au long du processus : choix du matériel, installation et suivi.
Cette machine à glaçons compacte optimise-t-elle le service de haut niveau au bar ?
Sa compacité et sa capacité de stockage de 4 kg permettent de fluidifier le service en continu, pour un service de haut niveau même en période de forte affluence.

En choisissant cette machine à glaçons professionnelle VIRTUS, vous sécurisez votre production de glace, renforcez votre qualité de service et vous appuyez sur un fabricant reconnu à l’international. Une solution fiable et rationnelle pour tous les établissements CHR en quête de performance et de constance.

Découvrez ici nos autres machine à glaçons.

Caractéristiques :

Dimensions : 435 x 355 x 590 mm
Poids (kg) : 30.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.27
Température ambiante max (°C) : 20.0
Productivité : max. 22 kg/24h
Apport en eau (Ø) : 1"
Évacuation d'eau (Ø) : 22 mm
Capacité (kg) : 4

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)