Dans un restaurant à gros débit, une brasserie avec carte de desserts glacés ou un point de vente de surgelés, la vraie difficulté n’est pas seulement d’avoir du volume de stockage, mais de garder une organisation claire et un accès rapide en plein coup de feu. Avec près de 1000 couverts jour, ouvrir sans cesse des portes battantes de chambres froides casse le rythme, crée des pertes de froid et complique le travail du personnel non spécialisé. C’est exactement dans ce contexte que le congélateur vitré négatif avec couvercles coulissants - 2550x960x825mm référence BI920L d’AFI COLLIN-LUCY prend tout son sens?: gros volume de 965 L, visibilité immédiate des produits, et accès simple, même quand l’équipe tourne en flux tendu avec plusieurs personnes autour de la zone dessert ou snack.

Ce modèle est un congélateur bahut à portes vitrées coulissantes, froid statique, fonctionnant au gaz R290, avec un compresseur Danfoss dimensionné pour maintenir une température négative stable entre -18°C et -24°C. En pratique, cela veut dire que vos bacs de glaces, sachets de frites ou produits de collectivité restent correctement surgelés malgré les ouvertures répétées. Le thermostat digital offre un réglage précis et une lecture rapide en service, le couvercle anti-condensation garde une bonne visibilité sur les produits, ce qui limite les ouvertures inutiles. Le pare-chocs intégré et les roulettes sont très utiles dans un environnement de collectivité ou de grande cuisine où le matériel est souvent déplacé ou exposé aux chocs de chariots et rolls.

La solution est particulièrement intéressante pour les établissements ayant besoin d’un stock tampon important à proximité de la production?: restauration collective, self, traiteur à fort volume, pizzerias et snacks avec gros débit surgelé. Les dimensions intérieures généreuses (2350 x 760 x 620 mm) et les paniers fournis, deux grands de 570 x 710 x 200 mm et quatre de 280 x 710 x 200 mm, permettent une vraie organisation par familles de produits, sans perdre du temps à fouiller. En 230 V monophasé (230/1/T) pour une puissance de 0,594 kW, ce congélateur vitré négatif BI920L s’intègre facilement dans la plupart des locaux sans adaptation électrique lourde. Il est moins pertinent pour les très petits établissements, les cuisines à espace au sol très limité, ou pour ceux qui privilégient un froid ventilé avec dégivrage automatique plutôt que le dégivrage manuel proposé ici.

Ce congélateur vitré négatif BI920L est-il adapté à un usage intensif en libre-service pour une boutique de surgelés ? Oui, le volume de 965 L, les vitrines coulissantes et le couvercle anti-condensation sont pensés pour un usage fréquent avec bonne visibilité produit. Ce bahut vitré AFI COLLIN-LUCY tient-il la température lors des pics d’ouverture en restauration collective ? Le compresseur Danfoss, le gaz R290 et la plage -18°C/-24°C offrent une réserve de froid suffisante, à condition de respecter les charges et l’implantation. Ce congélateur négatif BI920L sur roulettes est-il simple à déplacer pour le nettoyage du local ? Oui, malgré un poids net de 185 kg, les roulettes facilitent les manœuvres ponctuelles pour le nettoyage périodique sous et derrière la machine. Le froid statique de ce congélateur vitré AFI Collin-Lucy convient-il pour des glaces en bac destinées au dressage à la minute ? Oui pour le stockage, mais il reste conseillé de prévoir un meuble d’appoint ou un bac en service direct pour le dressage intensif.

AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem, s’appuie sur une force de vente de 15 commerciaux terrain, ce qui est rassurant lorsque l’on investit dans un appareil de ce gabarit. Pour un gérant qui cherche un congélateur vitré négatif avec couvercles coulissants - 2550x960x825mm capable d’absorber un gros volume, avec une organisation claire grâce aux paniers livrés et une utilisation simple par tout type de personnel, la référence BI920L est un choix cohérent. Je la recommande surtout comme gros stock central en salle froide, arrière-boutique ou zone tampon de restauration collective, là où le compromis entre capacité, accessibilité et robustesse (pare-chocs, compresseur fiable, alimentation 230 V) fait vraiment la différence sur plusieurs saisons.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2550x960x825
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.594
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 185.0



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Fiche produit (PDF)